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Bruschetta all’olio novo e ciccia… la stagione della bontà torna in tavola a fine novembre!

Bruschetta all’olio novo e ciccia… la stagione della bontà torna in tavola a fine novembre!

Ciao a tutti! 

Prima dell’ingresso in dicembre, il mese delle feste per eccellenza che sarà ricchissimo di appuntamenti, questo novembre vi offre un’ultima opportunità per riempire la quotidianità delle vostre tavole con prodotti sani, genuini e di alta qualità! 

L’estate di San Martino, che in questo impazzimento climatico ancora resiste, ci invoglia ad uscire, incontrare amici e organizzare qualche bella tavolata di fine autunno, magari da aprire con una bella fettunta a base del nostro “olio novo VdS 2018”, quest’anno più abbondante e speciale di sempre, da olivi non trattati e “nutriti” solo con il letame dei nostri animali al pascolo (55 euro latta da 5 litri; 12 euro la bottiglia da un litro; 7 euro da mezzo litro, prenotate per la pronta consegna!)

E dopo una bella bruschettina all’olio novo, in tavola come non mettere un po’ di carne! Ecco perché il 23 e 24 novembre torniamo con un appuntamento di vendita diretta che potete prenotare entro domenica 18 novembre, rispondendo a questa mail o contattando il 335-8253778!

Di seguito l’elenco completo dei prodotti:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzo di magro da roastbeef e stracotto, fegato o trippa, macinato, lesso, spezzatino, fettine …

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale.

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di Manzo che di Maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

• Hamburger di maiale da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

• 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso.

• 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino 

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

Sono sempre disponibili tranci di prosciutto, salamini, sassoline (il nostro gustosissimo insaccato al finocchio) e i buonissimi polli ruspanti e anatre allevati al naturale!

Un abbraccio, genuino come i nostri prodotti e frizzante come il nostro olio novo! 

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Via di Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi)

Remind di novembre… carne e olio novo per un autunno di gaudio!

Remind di novembre… carne e olio novo per un autunno di gaudio!

Ciao a tutti!

Come promesso, conclusa la vendita diretta di fine ottobre, torniamo subito a farci sentire con il Remind solo per ricordarvi che novembre vi aspetta con due appuntamenti da non perdere… questa settimana infatti cominciamo la raccolta delle olive per l’olio novo VdS, speciale sia per il clima e l’altezza ideale di Santa Brigida sia perché non è trattato con alcuna sostanza. Se vi interessa, non tardate a prenotare perché come sempre è “limited edition”!

E poi il 9 e 10 novembre torniamo con la vendita diretta di carne, potete prenotare entro domenica 4 novembre rispondendo a questa mail o telefonando al 335-8253778! Di seguito l’elenco completo delle nostre prelibatezze di manzo e maiale:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzo di magro da roastbeef e stracotto, fegato o trippa, macinato, lesso, spezzatino, fettine …

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale.

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di Manzo che di Maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

• Hamburger di maiale da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

• 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso.

• 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino.

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

Sono sempre disponibili, oltre alla nostra porchetta, tranci di prosciutto, salamini, sassoline (il nostro gustosissimo insaccato al finocchio) i buonissimi polli ruspanti e anatre allevati al naturale!

Un abbraccio caldo come i colori d’autunno!

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Nebbia, camino, carne, olio e vino… in una parola Novembre!

Nebbia, camino, carne, olio e vino… in una parola Novembre!

Care Amiche, cari Amici,

la nebbia a gl’irti colli piovigginando sale… sì, avete capito bene, novembre è alle porte!

Un mese che con la sua ammaliante malinconia e la sua misteriosa profondità – introdotta dal ponte di Ognissanti e commemorazione di tutti i defunti, per proseguire con San Martino e le giornate autunnali che, accordiandosi, si rivestono di inverno – regala sensazioni degne degli animi sensibili e dei palati fini… insomma, cosa c’è di meglio di un bel camino acceso, un libro per riflettere o qualche amico con cui confrontarsi davanti a una bella brace o una pentola di bollito sul fuoco?

Per non perdere questa occasione, non dovete far altro che prendere parte alla vendita diretta del 26 e 27 ottobre, prenotando entro domenica 21 ottobre (per farlo è sufficiente rispondere a questa mail o telefonare al 335-8253778). Qui l’elenco completo dei prodotti:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzo di magro da roastbeef e stracotto, fegato o trippa, macinato, lesso, spezzatino, fettine …

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale.

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di Manzo che di Maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

• Hamburger di maiale da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

• 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso.

• 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

Sono sempre disponibili, oltre alla nostra porchetta, tranci di prosciutto, salamini, sassoline (il nostro gustosissimo insaccato al finocchio) i buonissimi polli ruspanti e anatre allevati al naturale!

E con il mese di novembre torna anche il nostro olio, qualità assoluta VdS, quest’anno più speciale di sempre perché la stagione ci ha regalato alberi grondanti di olive succose… dato che è comunque edizione limitata, se siete interessati, non tardate a prenotare!

Ci trovate anche al Punto Vendita VdS in via Piana 5 a Santa Brigida (avvertiteci prima al 335-8253778), su facebook alla pagina La Valle del Sasso Azienda Agricola @VdSFi oppure su twitter @LaValledelSasso o instagram @lavalledelsasso

Un abbraccio che squarci la nebbia di novembre nel segno della tavola e dell’amicizia!

Flavio e lo staff della Valle del Sasso

Ottobre… prendiamo in contropiede l’autunno!

Ottobre… prendiamo in contropiede l’autunno!

Ciao a tutti,

è arrivato ottobre con i suoi sapori contrapposti: da una parte l’autunno che bussa alla porta con il calo delle temperature, la pioggia e i tipici colori caldi della stagione, dall’altra i barlumi del tempo estivo che resistono all’incedere del tempo con qualche sprazzo di sole (le famose ottobrate romane!) e la voglia di godersi ancora un po’ di tepore prima dell’inverno…

e allora, per non rimanere nel limbo, in mezzo a questi poli opposti, sapete cosa facciamo? Noi ad ottobre non diamo neppure il tempo di iniziare e lo prendiamo subito in contropiede con una bella data di vendita diretta nel cuore del mese, venerdì 12 e sabato 13 ottobre!

Per prenotare potete rispondere a questa mail o telefonare al 335-8253778 entro domenica 7 ottobre, qui sotto l’elenco completo dei prodotti:

  • il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzo di magro da roastbeef e stracotto, fegato o trippa, macinato, lesso, spezzatino, fettine …
  • Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
  • i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale
  • Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di Manzo che di Maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

  • salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
  • 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
  • 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

  • Hamburger di maiale da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

  • 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso
  • 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino
  • Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

Sono sempre disponibili, oltre alla nostra porchettatranci di prosciutto, salamini, sassoline (il nostro gustosissimo insaccato al finocchio), i buonissimi polli ruspanti e anatre allevati al naturale e ancora, in esclusiva per voi, il nostro agnello speciale con mezzena lavorata al prezzo di 12,50€/kg anziché 13,50 come per Pasqua e Natale!

Ci trovate anche al Punto Vendita VdS in via Piana 5 a Santa Brigida (avvertiteci prima al 335-8253778), su facebook alla pagina La Valle del Sasso Azienda Agricola @VdSFi oppure su twitter @LaValledelSasso o instagram @lavalledelsasso

Un abbraccio caldo e variegato come l’ottobre che inizia!

Flavio e lo staff della Valle del Sasso

 

“Novi” come l’olio, “novi” come novembre… torna la vendita diretta VdS!

“Novi” come l’olio, “novi” come novembre… torna la vendita diretta VdS!

Ciao a tutti!

Novembre è arrivato e, a dispetto del freddo che comincia a farsi pungente e del buio che cala presto la sera, questo mese, come si intuisce dalla sua desinenza, è di grandi novità… La prima è simpatica e vogliamo condividerla con voi: il nostro stile incuriosisce sempre di più, siamo stati ospiti della trasmissione Tadà di Rtv38, una delle emittenti tv più importanti della Toscana che ringraziamo perché ci ha dato la possibilità di raccontare ciò che facciamo ma soprattutto ciò che siamo. Qui il link della puntata intera:

Ed eccoci alla novità che senz’altro vi interessa di più… l’olio novo! Quest’anno particolarmente buono, dalle nostre olive saporite e completamente al naturale, mai trattate con alcuna sostanza, per un olio 2017 top quality VdS! Potete ordinarlo a 11 euro al litro nella latta da 5 litri e a 12 euro al litro nella bottiglia da un litro, solo un consiglio… se vi interessa fate veloce perché, come tutte le cose speciali, è edizione limitata!

A proposito, un’informazione tecnica: nella maggior parte dei casi, non ci sarà possibile consegnare l’olio durante l’appuntamento di vendita diretta, questo per mantenere intatta la qualità dell’olio stesso a cui non gioverebbe stare a zero gradi nel furgone insieme alla carne, quindi ci accorderemo singolarmente nei giorni a venire.

Ovviamente in questo novembre da scaldare non può mancare la nostra vendita diretta di carne! Appuntamento per venerdì 17 e sabato 18 novembre, potete ordinare entro domenica 12 novembre rispondendo a questa mail o telefonando al 335-8253778. Qui l’elenco super completo di tutte le opportunità e gli abbinamenti:

  • il classico e vantaggioso pacco famiglia da circa 15 kg di manzo al prezzo di 11,50€/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetti, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato e lesso.
  • Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
  • i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13€/kg per il manzo e11€/kg per il maiale
  • Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di Manzo che di Maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

– salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

– 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

– 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

– i nuovi Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14 euro al kg:

– 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso

– 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino.

– Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

Sempre disponibili tranci di prosciutto, salamini, sassoline (il nostro gustosissimo insaccato al finocchio),polli ruspanti e ancora le nostre anatre, allevate all’aperto e al naturale come ai vecchi tempi! Potete ordinarli via mail o telefono oppure venire a trovarci direttamente in azienda e ancor meglio al Punto Vendita VdS a Santa Brigida, in via Piana 5/a, chiamate prima di passare!

Per tutto il resto ci trovate sul sito lavalledelsasso.it e sui social: pagina facebook “La Valle del Sasso Azienda Agricola”, twitter @LaValledelSasso e instagram @lavalledelsasso

Un abbraccio a tutti, buono e “novo” come l’olio delle nostre terre!

Flavio e lo Staff de “La Valle del Sasso”

Torna la Vendita Diretta… con una nuova ricetta!

Torna la Vendita Diretta… con una nuova ricetta!

Ciao a tutti!
 
È iniziato ottobre, il mese delle caldarroste e del vino novello, dei funghi e dei colori caldi… per dare il benvenuto ai 31 giorni che più degli altri rappresentano l’autunno, torniamo con la vendita diretta e lo facciamo con una nuova ricetta (fa pure rima che non guasta mai)!
 
Sì, perché nel prossimo appuntamento di vendita del 13 e 14 ottobre lanciamo un prodotto speciale: gli hamburger di maiale! Non un hamburger qualunque, bensì polpa scelta macinata e trasformata in un medaglione morbidissimo e saporito, da fare grigliato oppure in padella con un filo d’olio, un pizzico di sale e pepe e magari, per chi vuole, una fettina di buon formaggio da far sciogliere sopra a fine cottura. E perché no, per rimanere in tema di stagione, accompagnato da qualche fungo trifolato e un buon bicchiere di novello… insomma, l’acquolina in bocca c’è già, non rimane che assaggiarlo… strepitoso, a 12€/kg!
 
Ovviamente sono a vostra disposizione anche tutti gli altri prodotti, speciali come sempre! Di seguito l’elenco completo, ricordatevi di prenotare entro domenica 8 ottobre, rispondendo a questa mail o contattandoci al 335-8253778:
 
· il classico e vantaggioso pacco famiglia da circa 15 kg di manzo al prezzo di 11,50€/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetti, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato e lesso.
· Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
· i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13€/kg per il manzo e11€/kg per il maiale
· Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER.
 
Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:
– salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo,
– 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
– 1 chilo di salsicce e 1 di arista.
A 12 euro al chilo:
– i nuovi Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo… e solo per questa volta, per chi vuole sperimentare, diamo la possibilità di acquistare allo stesso prezzo la “confezione assaggio” da mezzo chilo!
 
Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14 euro al kg:
– 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso
– 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino.
– Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
 
Sempre disponibili tranci di prosciutto, salami, polli ruspanti e ancora le nostre anatre, allevate all’aperto e al naturale come ai vecchi tempi!
 
Potete ordinarli via mail o telefono oppure venire a trovarci direttamente in azienda e ancor meglio al Punto Vendita VdS a Santa Brigida, in via Piana 5/a, chiamate prima di passare!
 
Per tutto il resto ci trovate sul sito lavalledelsasso.it e sui social: pagina facebook “La Valle del Sasso Azienda Agricola”, twitter @LaValledelSasso e instagram @lavalledelsasso
 
Un saluto saporito come l’hamburger di maiale made in VdS!
 
Flavio e lo Staff de ” La Valle del Sasso”