I CONIGLI | I POLLI | LE ANATRE

I conigli vengono alimentati con semi di cereali germogliati, un sistema assolutamente nuovo ideato e studiato dal titolare dell’azienda, Flavio Giannetti, che sull’argomento ha anche scritto la sua tesi sperimentale di laurea presso la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Firenze. Le fattrici partoriscono in gabbie di legno sopraelevate da terra; la prole viene svezzata tardivamente (due mesi circa) perché possa beneficiare il più possibile del latte materno. L’ingrasso viene condotto in recinti all’aperto nei mesi estivi e in gabbie spaziose ed areate d’inverno. Vi sono anche polli ruspanti e anatre, allevati all’aperto e fatti crescere nel rispetto dei tempi, del benessere animale e della natura.