Filetto con il gorgonzola

By Giulia
9 Febbraio 2017
Le Ricette

Sciogliere il burro in una teglia e rosolarvi il filetto ( o più filetti) senza cuocerli troppo, poi metterli da parte in caldo.
Nel fondo di cottura aggiungere il gorgonzola e scioglierlo con il latte. A questo punto rimettere i filetti nella teglia e finirli di cuocere. Servire con il sugo di gorgonzola.

VARIANTE: al posto del gorgonzola si può anche mettere del pepe verde o rosa con la panna al posto del latte.

Ingredienti

1 filetto per ogni persona
Per ogni filetto: 50 g di Gorgonzola
1 noce di burro
½ bicchiere di latte

Scritto da

Giulia

Classe 1983, moglie di Flavio, mamma di Riccardo e Samuele, laureata in psicologia all’Università di Firenze, educatrice d’asilo nido, abilissima anche con la grafica e la tecnologia, cura la parte digitale dell’azienda insieme alla passione di alcuni amici comunicatori creativi e preziosi! Donna e madre stupenda, con passione ha deciso di condividere con Flavio questa vita tanto avventurosa quanto affascinante! Contadini 2.0 si nasce e si diventa!

Filetto con il gorgonzola