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Ciao a tutti!

Durante l’ultimo appuntamento di vendita diretta in molti ci hanno chiesto di tornare a farci sentire quanto prima e così eccoci qua con una rapidissima mail per il remind che annuncia una primavera di bontà e freschezza… per chi non fosse riuscito a prenotare lo scorso fine settimana e per chi volesse usufruire ancora dei nostri prodotti, il 17 e 18 marzo torniamo con una nuova data di vendita diretta!

Oltre a tutti i prodotti, di cui mandiamo elenco dettagliato qui sotto, questa volta vi proponiamo anche carne di pecora direttamente dai nostri pascoli! Potete scegliere fino ad esaurimento prodotto tra coscio, polpa disossata e bistecchine al prezzo di 10 €/kg al pari delle nostre anatre!

Ecco tutte e opportunità di acquisto sia per manzo che per maiale:

·  il classico e sempre vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 11,50€/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetti, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato e lesso.

·   Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

·   Tutto confermato per i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13€/kg per il manzo e11€/kg per il maiale

·   “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER.

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro il chilo:

– salsicce da sole, nella quantità che preferite,

– 1 di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

– 1 di salsicce e 1 di arista

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14 euro al kg:

-1 di Bistecca e 1 di Bollito con osso

-1 di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino.

– Hamburger da soli nella quantità che preferite.

Sono sempre disponibili polli ruspanti, sassoline (cioè il nostro gustosissimo insaccato a base di finocchio), salami, tranci di prosciutto e porchetta, come sempre a tranci o affettata, nella quantità minima di ½ chilo.

Come sempre vi chiediamo di inviarci la vostra prenotazione entro domenica 12 marzo

Un abbraccio primaverile!

Flavio e lo Staff de ” La Valle del Sasso”

Azienda agricola ” La Valle del Sasso di Flavio Giannetti”

Via Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi)

www.lavalledelsasso.it –  info@lavalledelsasso.it

tel. 335-8253778

Care Amiche ed Amici,

non vi preoccupate… sì è vero, a Carnevale ogni scherzo vale… ma noi non facciamo scherzi e anche a febbraio torniamo puntuali come sempre per l’appuntamento di vendita diretta!

In queste ultime settimane in molti ci hanno contattato per ringraziarci della qualità dei nostri prodotti e del servizio offerto. Grazie di cuore, è la vostra opinione che dà senso al nostro lavoro. Alcuni ci hanno anche segnalato casi e video che ritraggono allevamenti che non rispettano gli animali e che ingannano i consumatori, creando di conseguenza malcontento e paura. Neppure questo purtroppo è uno scherzo… È anche per tale ragione che insistiamo con la nostra “ricetta”, tanto semplice quanto impegnativa: benessere degli animali, rispetto dei ritmi della natura, allevamento all’aria aperta, mangimi prodotti in azienda con fieno locale e cereali del Mugello macinati in azienda, vendita diretta non a consumatori ma a Persone con cui vogliamo condividere un percorso. A volte questa filosofia ci costringe a dire ad alcuni di voi che un prodotto non è disponibile per quella data, ma preferiamo essere onesti con noi stessi e con gli altri piuttosto che tradire la nostra missione e la vostra fiducia.

E comunque… proprio per non perdervi i nostri prodotti, affrettatevi a prenotare per la vendita diretta di febbraio che colorerà ancora di più i mille coriandoli del vostro Carnevale! J Eccola qua, ricca e assortita come sempre:

• il classico e conveniente pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 11,50€/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetti, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato e lesso.
• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
• Tutto confermato per i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13€/kg per il manzo e11€/kg per il maiale
• “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER.
• Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro il chilo:

– salsicce da sole, nella quantità che preferite,

– 1 di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

– 1 di salsicce e 1 di arista.

• Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14 euro al kg:

– 1 di Bistecca e 1 di Bollito con osso

– 1 di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino.

– Hamburger da soli nella quantità che preferite.

A questo giro torna la richiestissima sassolina (il nostro gustosissimo insaccato a base di finocchio), grande assente dell’appuntamento di vendita diretta di gennaio, insieme ai salamini e ai tranci di prosciutto.

Sono sempre disponibili anche conigli, polli ruspanti e anatre che in quest’ultima parte di inverno sono fantastiche sia arrosto che all’arancio o al ragù…

Ovviamente immancabili la nostra porchetta e i nostri agnelli!

Potete prenotare ciò che preferite entro domenica 19 febbraio, rispondendo a questa mail oppure telefonandoci al 3358253778.

Le date di consegna sono fissate per venerdì 24 e sabato 25 febbraio.

Ci trovate ovviamente anche su facebook alle pagine “Azienda Agricola La Valle del Sasso” e “LaValledelSasso Giannetti Flavio”, su twitter @LaValledelSasso e potete iscrivervi al gruppo whatsapp su cui forniamo informazioni e rispondiamo a domande su prodotti, vendite, visite, offerte, tempi e modalità di consegna e molto altro: è possibile aderire al gruppo scrivendo un sms al 335-8253778 o rispondendo a questa mail e fornendo il proprio numero su cui è attivo whatsapp. Presto avremo anche “novità digitali” da condividere con voi… intanto continuate a mandarci le ricette che create con i nostri prodotti… e adesso che il clima comincia a farsi meno rigido torniamo disponibili anche per le visite in azienda, anche se il periodo migliore resta la primavera. In ogni caso… noi ci siamo sempre!

Un abbraccio a tutti, buon Carnevale e buon divertimento!

Flavio e lo Staff de ” La Valle del Sasso” Azienda agricola ”

La Valle del Sasso di Flavio Giannetti” Via Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi)

www.lavalledelsasso.it – info@lavalledelsasso.it tel. 335-8253778

Bentornati e buon anno a tutti, amiche ed amici!

Il 2017 ha deciso di farsi intendere fin da subito con una bella ondata di gelo… ma noi non ci lasciamo certo intimorire, tutt’altro… siamo già operativi e vogliamo immediatamente “rompere il ghiaccio” di questo anno gelido per scaldare le vostre tavole e, perché no, i vostri cuori!

Anzi, partiamo proprio dai cuori: ci piacerebbe coinvolgervi in un simpatico progetto, che in realtà è anche molto semplice… se con i nostri prodotti cucinate pietanze particolari della tradizione o piatti innovativi o ricette originali e volete segnalarcelo, vi siamo grati e presto scoprirete perché. Sarete protagonisti anche voi! Potete spedirci tutte le informazioni a questa mail e vi terremo aggiornati!

E ora bando alle ciance, in tavola le tovaglie, al collo i bavagli… scongeliamo il cuore ibernato di questo 2017 con un bell’appuntamento di vendita diretta, il primo dell’ennesimo anno in cui abbiamo deciso di tenere i prezzi invariati per venire incontro a tutti voi! E, come sempre, scelta più ampia possibile per provare a soddisfare le esigenze di tutti. Per rinfrescare la memoria inviamo di seguito tutte le opportunità per questo gennaio in cui, diciamocela tutta, un bel bollito ci sta alla grande! (Chi lo desidera può richiedere anche dettaglio composizione pacchi e listino prezzi che manderemo in file pdf)

• il classico e conveniente pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 11,50€/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetti, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso e chi più ne ha più ne metta.
• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
• Tutto confermato per i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13€/kg per il manzo e11€/kg per il maiale
• “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER.
• Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro il chilo:

– salsicce anche da sole, nella quantità minima di un chilo

– 1 di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

– 1 di salsicce e 1 di arista.

• Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14 euro al kg:

– 1 di Bistecca e 1 di Bollito con osso

– 1 di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino.

– Hamburger anche da soli nella quantità minima di un chilo

Sono sempre disponibili anche conigli, polli ruspanti, anatre, salami, tranci di prosciutto, la nostra porchetta e anche i nostri agnelli!

Potete prenotare ciò che preferite entro domenica 22 gennaio , rispondendo a questa mail oppure telefonandoci al 3358253778. Le date di consegna sono fissate per venerdì 27 e sabato 28 gennaio.

Ci trovate ovviamente anche su facebook alle pagine “Azienda Agricola La Valle del Sasso” e “LaValledelSasso Giannetti Flavio”, su twitter @LaValledelSasso e potete iscrivervi al gruppo whatsapp su cui forniamo informazioni e rispondiamo a domande su prodotti, vendite, visite, offerte, tempi e modalità di consegna e molto altro: è possibile aderire al gruppo scrivendo un sms al 335-8253778 o rispondendo a questa mail e fornendo il proprio numero su cui è attivo whatsapp.

Per le visite in azienda, vi consigliamo di aspettare un po’ di “tiepido”, in ogni caso noi ci siamo sempre, gelo o pioggia, sole o vento, nuvole, grandine o neve, andiamo avanti perché, come diceva Totò, “chi si ferma è perduto” ma soprattutto perché è proprio nei momenti più freddi, del meteo ma soprattutto della storia, che dobbiamo coltivare speranza e seminare fiducia nei campi della nostra Toscana ma anche nelle praterie delle nostre vite. E allora… in alto i cuori, viva il 2017, viva la vita, viva il coraggio di chi ogni giorno, con la testimonianza della propria esistenza, continua a “sperare contro ogni speranza”!

Buona vita,

Flavio e lo Staff de ” La Valle del Sasso”

Azienda agricola ” La Valle del Sasso di Flavio Giannetti”

Via Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi)

www.lavalledelsasso.it – info@lavalledelsasso.it tel. 335-8253778

Ciao a tutti,

siamo arrivati a dicembre e lo spirito del Natale bussa alle nostre porte! A noi ha portato in anticipo qualche regalo, bello e inaspettato: sabato 26 novembre a Verona siamo stati insigniti del “Premio all’impegno d’impresa per il bene comune”. Di fronte a una platea di circa mille persone abbiamo raccontato il nostro impegno e la nostra filosofia di lavoro che risponde a una vocazione, quella dell’amore per il creato, per la terra, per un mestiere nobile e antico che tiene insieme tradizione e innovazione. Qui trovate il video con cui siamo stati presentati: https://www.youtube.com/watch?v=qMyQVlPeLXg e qui un articolo sul premio: http://www.quinewsvaldisieve.it/valle-del-sasso-e-frescobaldi-per-il-bene-comune.htm

Altra bella sorpresa, l’assessore del Comune di Pontassieve Carlo Boni è venuto a trovarci, ha visitato l’azienda, si è complimentato per il lavoro che facciamo. Ci siamo confrontati sull’impegno comune per valorizzare il territorio e le sue risorse e abbiamo anche tagliato il nastro del nostro nuovo Punto Vendita Diretta VdS, a Santa Brigida in via Piana 5/a, che è a disposizione di tutti al pari degli appuntamenti di vendita diretta. Infine, un’altra bella notizia e un grazie speciale ai prof Giovanni Argenti e Clara Sargentini della Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Firenze, che hanno organizzato un’esercitazione con i giovani studenti presso la nostra azienda, presa come esempio di fare allevamento sostenibile.

Grazie davvero a tutti voi perché, se arrivano riconoscimenti e se riusciamo a svolgere questo mestiere mantenendoci fedeli ai principi che ci siamo dati, il merito è di chi crede in un modo di lavorare diverso, tanto bello quanto faticoso, che può esistere solo se c’è una comunità che gli dà fiducia.

E visto che la fiducia che sentiamo è tanta e positiva, vogliamo ripagarla in questo Natale 2016 offrendovi prodotti sempre più genuini e buoni che portino gioia e sapore sulle vostre tavole… per le feste natalizie, Capodanno, Epifania vi proponiamo ampia scelta, dalle bistecche al lesso, dalla salsicce alla rosticciana, scamerite e molto altro!

• il pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 11,50€/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetti, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato e lesso.
• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
• Tutto confermato per i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13€/kg per il manzo e11€/kg per il maiale
• “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER.
• Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro il chilo:

– salsicce da sole, nella quantità che preferite,

– 1 di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

– 1 di salsicce e 1 di arista

• Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14 euro al kg:

– 1 di Bistecca e 1 di Bollito con osso

– 1 di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino.

– Hamburger da soli nella quantità che preferite.

Sono sempre disponibili conigli, polli ruspanti, anatre, sassoline (cioè il nostro gustosissimo insaccato a base di finocchio), salami, tranci di prosciutto e la nostra porchetta!

E per l’occasione tornano anche i nostri AGNELLI che vivono liberamente al pascolo tra gli olivi della valle del Sasso!

Potete prenotare ciò che preferite entro domenica 11 dicembre, rispondendo a questa mail oppure telefonandoci al 3358253778. Le date di consegna sono fissate per venerdì 16 e sabato 17 dicembre.

Come sempre, ci trovate anche su facebook alle pagine “Azienda Agricola La Valle del Sasso” e “LaValledelSasso Giannetti Flavio”, su twitter @LaValledelSasso e potete iscrivervi al gruppo whatsapp su cui forniamo informazioni e rispondiamo a domande su prodotti, vendite, visite, offerte, tempi e modalità di consegna e molto altro. È possibile aderire al gruppo scrivendo un sms al 335-8253778 o rispondendo a questa mail e fornendo il proprio numero su cui è attivo whatsapp.

Un affettuoso abbraccio natalizio a voi e alle vostre famiglie!

Flavio e lo Staff de ” La Valle del Sasso” Azienda agricola ” La Valle del Sasso di Flavio Giannetti” Via Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi) www.lavalledelsasso.it – info@lavalledelsasso.it tel. 335-8253778

Nel libro si racconta una storia, quella di tante persone che, nel silenzio e nella tenacia, ogni mattina si alzano per dare gambe e cuore alle loro imprese. Sono contadini, artigiani, artisti, operai e pensatori, manovali e filosofi, uomini e donne che hanno deciso di non arrendersi quando tutto, intorno, sembra remare contro.
Questa storia ci propone un modo nuovo di fare il contadino e traccia una rotta per coniugare tradizione e innovazione, che scisse l’una dall’altra sono destinate all’impoverimento e all’aridità, mentre unite danno vita a una realtà nuova che trova compimento nelle infinite opportunità offerte dalla tecnologia. Perché la famiglia umana, nella crisi economica ma anche culturale e spirituale in cui è sprofondata, ha bisogno di individuare una nuova via “intingendo” la bussola del progresso nella ricchezza della sua storia e delle sue radici.

1a bozza