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Maggio di rose e di rinascita… ecco la vendita diretta della volta buona!

Maggio di rose e di rinascita… ecco la vendita diretta della volta buona!

Ciao a tutti! 

È arrivato maggio, da sempre considerato il mese della fioritura e in particolare delle rose, della piena rinascita e dell’amore… ovvia, direbbe il mastro contadino, speriamo sia la volta buona!

Intanto noi della #riscossacontadina gli si dà una spintina a questa benedetta ripartenza e si fa una bella vendita diretta venerdì 13 e sabato 14 maggio!

Anche a questo giro avremo tutte le specialità di manzo, maiale, polli, agnelli e di nuovo i nostri salumi più unici che rari, per bontà e genuinità: salamini, sassoline (il fantastico insaccato al finocchio speziato da noi) e tranci di prosciutto totalmente senza conservanti secondo la nostra nuova ricetta contadina per un prodotto davvero di altri tempi, praticamente introvabile altrove!

Ordinare è semplice come sempre, basta contattare entro domenica 8 maggio Flavio al 335-8253778 (telefonate, sms o whatsapp) oppure rispondere a questa mail. Nell’eventualità in cui facciate la prenotazione via mail, vi chiediamo di scrivere nel testo anche il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.

Di seguito l’elenco completo di tutti i prodotti VdS top… ce ne sono per tutti i gusti, in modo da preparare rapidamente piatti semplici o magari sbizzarrirsi con ricette più elaborate, in ogni caso la qualità della materia prima è il top! (ricordiamo che nei pacchi misti da 15 e 5 chili i pesi dei singoli articoli sono indicativi e soggetti a piccole variazioni):

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 14 €/kg con tutti i tagli dell’animale: 2,00 kg lesso misto (costola, spicchio e pancia), 0,700 kg lesso misto (zampa, coda o lingua, guancia), 0,800 kg macinato scelto, 2/3 fette ossobuco corrispondente a 0,800 kg circa, 0,600 kg fettine fini per fritto e involtini, 1 kg fettine per olio e pizzaiola, 0,800 kg fettine alte griglia, 1,1 kg magro scelto per roastbeef, 1kg magro per stracotto, 2 bistecca da chilo (una nella costola e una nel filetto), 0,800 kg bistecca di polso, 0,800 kg spezzatino, 0,650 kg fegato o trippa, 1,750 kg macinato sugo a chiudere il peso.

• stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale a 11,50 €/kg: 1,5 kg Arista, 2 kg scamerita a fette, 1 kg bistecchine, 1,5 kg trancio di rigatino, 2 pezzi da 1 kg di prosciutto in rete per arrosto, 1 kg fettine magre, 1 kg rosticciana, 0,8 kg fegatelli già pronti o stinco già drogato e legato da mettere in forno,1 kg spezzatimo, 3 kg Salsiccia a chiudere il peso.

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 15 €/kg per il manzo: 0,750 kg bistecca, 0,800 kg fettine, 1 kg magro da roastbeef, 1,100/1,200 lesso misto (costola, spicchio e pancia), 1,3 kg macinata da sugo (a chiudere il peso).

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 12,50 €/kg per il maiale: bistecchine 1 chilo, prosciutto in rete per arrosto 1 chilo, rigatino a fette 700grammi, 4 fegatelli, fettine 800 grammi salsicce 1200grammi.

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale

Per il maiale, ecco gli abbinamenti a 12 €/kg:

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista

Abbinamenti per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 16 €kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 16 €/kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 17 €/kg.

Come consuetudine, prima di salutarvi vi ricordiamo le tappe che potete scegliere per ritirare gli ordini, è importante che lo indichiate nella prenotazione insieme ad un vostro contatto dove possiamo rintracciarvi in caso di imprevisti. Le consegne avverranno sempre in totale sicurezza – muniti di mascherina, gel sanificante e tavolino per consegne singole che sarà disinfettato ogni volta – nel rispetto delle disposizioni vigenti e della tutela della salute:

-venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.

-venerdì dalle 18:45 alle 19:30 a Bagno a Ripoli via Bocci.

-sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).

-sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.

-sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.

-sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.

Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Per seguire la nostra attività e ricevere info e notizie, potete anche chiedere a Flavio di essere inseriti nel gruppo whatsapp della Valle del Sasso oppure trovate il profilo @valledelsasso sulle piattaforme virtuali facebook, instagram e twitter.

Un grande abbraccio di fiori, di luce e di rinascita!

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Azienda agricola ” La Valle del Sasso di Flavio Giannetti”

Via Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi)

Listino al chilo:

MANZO

-1kg bistecca: 22 euro costola, 25 euro filetto

-1 kg carpaccio: 23 euro (anche mezzo chilo 12€)

-1 kg fegato: 12 euro (anche mezzo chilo 6€)

-1 kg filetto: 39 euro (anche mezzo chilo 20€)

-1 kg groppa / bicchiere (a fette o trancio per roastbeef): 23euro

-1 kg hamburger: 17€

-1 kg lesso misto spicchio costola pancia: 10,50 euro

-1 kg macinato da sugo: 12,50 euro

-1 kg macinato scelto: 16 euro

-1 kg magro scelto (da roastbeef o fettine): 20,50 euro

-1 kg muscolo: 14 euro

-1 kg ossobuco: 13 euro

-1 kg stracotto (sorra o campanello..):18,50 euro

-1 kg spezzatino: 14,50 euro

-1 kg tarticcia:20 euro (anche mezzo chilo 10€)

-1 kg tasca: 18 euro

-1 kg trippa: 11 euro

MAIALE

-1 kg arista/bistecchine con osso 13€

-1 kg fegatelli 13€ (anche mezzo chilo 6,50€)

-1 kg hamburger 14€

-1 kg polpa magra di prosciutto (fette o trancio) 14€

-1 kg rigatino 11€

-1 kg rosticciana 12,50€

-1 kg salsicce 12€

-1 kg scamerita con osso 13€

-Polpa stagionata (prosciutto): 23,50€/kg

-Salame 19,50€/kg

-Sassolina 18,50€/kg

-Rigatino e Gota 15€/kg

-Soprassata 16€/kg

-Agnelli (metà sezionata): 14€/kg

Polli: 11,50€/kg

6 Uova: 3,50 €

Reminder di Primavera… la vendita diretta per dare il benvenuto alla stagione della vita e degli amori! (per la foto ovviamente #sischerza!)

Reminder di Primavera… la vendita diretta per dare il benvenuto alla stagione della vita e degli amori! (per la foto ovviamente #sischerza!)

Ciao a tutti! Ci avviciniamo all’equinozio primaverile confidenti in una stagione che da sempre – con il volo delle rondini, le fioriture ed i germogli, gli amori che sbocciano, i ramoscelli d’ulivo delle Palme e le giornate più lunghe accarezzate da un sole gentile – è sinonimo di libertà, serenità e pace. Tutti sentimenti e stati d’animo di cui da un paio di anni a questa parte sentiamo forte il desiderio, giusto per usare un eufemismo… E considerato che la riscossa contadina non è avvezza a piangersi addosso ma anzi ama coltivare anzitutto la speranza, noi siamo pronti con un bel “Reminder di Primavera”! Venerdì 25 e sabato 26 marzo torniamo con la Vendita Diretta della #riscossacontadina, anche a questo giro con tutte le specialità di manzo, maiale e di nuovo con i nostri salumi più unici che rari, per bontà e genuinità: salamini, sassoline (il fantastico insaccato al finocchio speziato da noi) e tranci di prosciutto… questi ultimi – attenzione, attenzione – da ora totalmente senza conservanti! (già prima, come sempre detto, ce n’erano pochi ma adesso, con la nostra nuova ricetta contadina, siamo completamente al naturale per un prodotto davvero di altri tempi, praticamente introvabile altrove!). Ordinare è semplice come sempre, basta contattare entro domenica 20 marzo Flavio al 335-8253778 (telefonate, sms o whatsapp) oppure rispondere a questa mail. Nell’eventualità in cui facciate la prenotazione via mail, vi chiediamo di scrivere nel testo anche il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.Di seguito l’elenco completo di tutti i prodotti VdS top… ce ne sono per tutti i gusti, in modo da preparare rapidamente piatti semplici o magari sbizzarrirsi con ricette più elaborate, in ogni caso la qualità della materia prima è il top! (ricordiamo che nei pacchi misti da 15 e 5 chili i pesi dei singoli articoli sono indicativi e soggetti a piccole variazioni):• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 14 €/kg con tutti i tagli dell’animale: 2,00 kg lesso misto (costola, spicchio e pancia), 0,700 kg lesso misto (zampa, coda o lingua, guancia), 0,800 kg macinato scelto, 2/3 fette ossobuco corrispondente a 0,800 kg circa, 0,600 kg fettine fini per fritto e involtini, 1 kg fettine per olio e pizzaiola, 0,800 kg fettine alte griglia, 1,1 kg magro scelto per roastbeef, 1kg magro per stracotto, 2 bistecca da chilo (una nella costola e una nel filetto), 0,800 kg bistecca di polso, 0,800 kg spezzatino, 0,650 kg fegato o trippa, 1,750 kg macinato sugo a chiudere il peso.• stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale a 11,50 €/kg: 1,5 kg Arista, 2 kg scamerita a fette, 1 kg bistecchine, 1,5 kg trancio di rigatino, 2 pezzi da 1 kg di prosciutto in rete per arrosto, 1 kg fettine magre, 1 kg rosticciana, 0,8 kg fegatelli già pronti o stinco già drogato e legato da mettere in forno,1 kg spezzatimo, 3 kg Salsiccia a chiudere il peso.• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 15 €/kg per il manzo: 0,750 kg bistecca, 0,800 kg fettine, 1 kg magro da roastbeef, 1,100/1,200 lesso misto (costola, spicchio e pancia), 1,3 kg macinata da sugo (a chiudere il peso).• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 12,50 €/kg per il maiale: bistecchine 1 chilo, prosciutto in rete per arrosto 1 chilo, rigatino a fette 700grammi, 4 fegatelli, fettine 800 grammi salsicce 1200grammi.• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maialePer il maiale, ecco gli abbinamenti a 12 €/kg:• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite• 1 chilo di salsicce e 1 di aristaPer il manzo:• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 16 €kg• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 16 €/kg• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 17 €/kg.Come consuetudine, prima di salutarvi vi ricordiamo le tappe che potete scegliere per ritirare gli ordini, è importante che lo indichiate nella prenotazione insieme ad un vostro contatto dove possiamo rintracciarvi in caso di imprevisti. Le consegne avverranno sempre in totale sicurezza – muniti di mascherina, gel sanificante e tavolino per consegne singole che sarà disinfettato ogni volta – nel rispetto delle disposizioni vigenti e della tutela della salute:-venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.-venerdì dalle 18:45 alle 19:30 a Bagno a Ripoli via Bocci.-sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).-sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.-sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.-sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.Per seguire la nostra attività e ricevere info e notizie, potete anche chiedere a Flavio di essere inseriti nel gruppo whatsapp della Valle del Sasso oppure trovate il profilo @valledelsasso sulle piattaforme virtuali facebook, instagram e twitter.Un abbraccio primaverile a tutti!Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”#marzo#march#primavera#cibo#food#foodlove#foodlover#foodlovers#carne#bistecca#chilometrozero#km0#territorio#qualità#top#toscana#tuscany#valdisieve#fattoria#farm#contadini#farmers#campagna#country#countryside#countrylife#countrystyle Listino al chilo:MANZO-1kg bistecca: 22 euro costola, 25 euro filetto-1 kg carpaccio: 23 euro (anche mezzo chilo 12€)-1 kg fegato: 12 euro (anche mezzo chilo 6€)-1 kg filetto: 39 euro (anche mezzo chilo 20€)-1 kg groppa / bicchiere (a fette o trancio per roastbeef): 23euro-1 kg hamburger: 17€-1 kg lesso misto spicchio costola pancia: 10,50 euro-1 kg macinato da sugo: 12,50 euro-1 kg macinato scelto: 16 euro-1 kg magro scelto (da roastbeef o fettine): 20,50 euro-1 kg muscolo: 14 euro-1 kg ossobuco: 13 euro-1 kg stracotto (sorra o campanello..):18,50 euro-1 kg spezzatino: 14,50 euro-1 kg tarticcia:20 euro (anche mezzo chilo 10€)-1 kg tasca: 18 euro-1 kg trippa: 11 euroMAIALE-1 kg arista/bistecchine con osso 13€-1 kg fegatelli 13€ (anche mezzo chilo 6,50€)-1 kg hamburger 14€-1 kg polpa magra di prosciutto (fette o trancio) 14€-1 kg rigatino 11€-1 kg rosticciana 12,50€-1 kg salsicce 12€-1 kg scamerita con osso 13€-Polpa stagionata (prosciutto): 23,50€/kg-Salame 19,50€/kg-Sassolina 18,50€/kg-Rigatino e Gota 15€/kg-Soprassata 16€/kgPolli: 11,50€/kgAnatre: 11,50€/kg6 Uova: 3,50 €

Ecco marzo… che la primavera e una buona brace portino soprattutto la Pace!

Ecco marzo… che la primavera e una buona brace portino soprattutto la Pace!

Ciao a tutti! 

Mentre Carnevale ci saluta e introduce marzo di quaresima e di primavera, i venti di guerra si trasformano in missili, cannoni, esplosioni e, ahimè, tanti morti e dolori… per questo ci uniamo al grido di tutti i popoli del mondo per invocare la pace!

Intanto noi, nel nostro piccolo, cerchiamo di allietarvi con una buona brace e tanta ciccia sana, buona e verace: venerdì 11 e sabato 12 marzo torniamo con la Vendita Diretta della #riscossacontadina, anche a questo giro con tutte le specialità di manzo, maiale e di nuovo con i fantastici agnelli allevati al naturale! Potrete ovviamente gustare anche i nostri salamini, sassoline (il fantastico insaccato al finocchio speziato da noi) e tranci di prosciutto… questi ultimi – attenzione, attenzione – da ora totalmente senza conservanti! (già prima, come sempre detto, ce n’erano pochi ma adesso, con la nostra nuova ricetta contadina, siamo completamente al naturale per un prodotto davvero di altri tempi, praticamente introvabile altrove!). 

Ordinare è semplice come sempre, basta contattare entro domenica 6 marzo Flavio al 335-8253778 (telefonate, sms o whatsapp) oppure rispondere a questa mail. Nell’eventualità in cui facciate la prenotazione via mail, vi chiediamo di scrivere nel testo anche il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.

Di seguito l’elenco completo di tutti i prodotti VdS top… ce ne sono per tutti i gusti, in modo da preparare rapidamente piatti semplici o magari sbizzarrirsi con ricette più elaborate, in ogni caso la qualità della materia prima è il top! (ricordiamo che nei pacchi misti da 15 e 5 chili i pesi dei singoli articoli sono indicativi e soggetti a piccole variazioni):

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 14 €/kg con tutti i tagli dell’animale: 2,00 kg lesso misto (costola, spicchio e pancia), 0,700 kg lesso misto (zampa, coda o lingua, guancia), 0,800 kg macinato scelto, 2/3 fette ossobuco corrispondente a 0,800 kg circa, 0,600 kg fettine fini per fritto e involtini, 1 kg fettine per olio e pizzaiola, 0,800 kg fettine alte griglia, 1,1 kg magro scelto per roastbeef, 1kg magro per stracotto, 2 bistecca da chilo (una nella costola e una nel filetto), 0,800 kg bistecca di polso, 0,800 kg spezzatino, 0,650 kg fegato o trippa, 1,750 kg macinato sugo a chiudere il peso.

• stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale a 11,50 €/kg: 1,5 kg Arista, 2 kg scamerita a fette, 1 kg bistecchine, 1,5 kg trancio di rigatino, 2 pezzi da 1 kg di prosciutto in rete per arrosto, 1 kg fettine magre, 1 kg rosticciana, 0,8 kg fegatelli già pronti o stinco già drogato e legato da mettere in forno,1 kg spezzatimo, 3 kg Salsiccia a chiudere il peso.

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 15 €/kg per il manzo: 0,750 kg bistecca, 0,800 kg fettine, 1 kg magro da roastbeef, 1,100/1,200 lesso misto (costola, spicchio e pancia), 1,3 kg macinata da sugo (a chiudere il peso).

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 12,50 €/kg per il maiale: bistecchine 1 chilo, prosciutto in rete per arrosto 1 chilo, rigatino a fette 700grammi, 4 fegatelli, fettine 800 grammi salsicce 1200grammi.

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale

Per il maiale, ecco gli abbinamenti a 12 €/kg:

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 16 €kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 16 €/kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 17 €/kg.

Come consuetudine, prima di salutarvi vi ricordiamo le tappe che potete scegliere per ritirare gli ordini, è importante che lo indichiate nella prenotazione insieme ad un vostro contatto dove possiamo rintracciarvi in caso di imprevisti. Le consegne avverranno sempre in totale sicurezza – muniti di mascherina, gel sanificante e tavolino per consegne singole che sarà disinfettato ogni volta – nel rispetto delle disposizioni vigenti e della tutela della salute:

-venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.

-venerdì dalle 18:45 alle 19:30 a Bagno a Ripoli via Bocci.

-sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).

-sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.

-sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.

-sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.

Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Per seguire la nostra attività e ricevere info e notizie, potete anche chiedere a Flavio di essere inseriti nel gruppo whatsapp della Valle del Sasso oppure trovate il profilo @valledelsasso sulle piattaforme virtuali facebook, instagram e twitter.

Un abbraccio di affetto, speranza e pace.

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Azienda agricola ” La Valle del Sasso di Flavio Giannetti”

Via Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi)

Listino al chilo:

MANZO

-1kg bistecca: 22 euro costola, 25 euro filetto

-1 kg carpaccio: 23 euro (anche mezzo chilo 12€)

-1 kg fegato: 12 euro (anche mezzo chilo 6€)

-1 kg filetto: 39 euro (anche mezzo chilo 20€)

-1 kg groppa / bicchiere (a fette o trancio per roastbeef): 23euro

-1 kg hamburger: 17€

-1 kg lesso misto spicchio costola pancia: 10,50 euro

-1 kg macinato da sugo: 12,50 euro

-1 kg macinato scelto: 16 euro

-1 kg magro scelto (da roastbeef o fettine): 20,50 euro

-1 kg muscolo: 14 euro

-1 kg ossobuco: 13 euro

-1 kg stracotto (sorra o campanello..):18,50 euro

-1 kg spezzatino: 14,50 euro

-1 kg tarticcia:20 euro (anche mezzo chilo 10€)

-1 kg tasca: 18 euro

-1 kg trippa: 11 euro

MAIALE

-1 kg arista/bistecchine con osso 13€

-1 kg fegatelli 13€ (anche mezzo chilo 6,50€)

-1 kg hamburger 14€

-1 kg polpa magra di prosciutto (fette o trancio) 14€

-1 kg rigatino 11€

-1 kg rosticciana 12,50€

-1 kg salsicce 12€

-1 kg scamerita con osso 13€

-Polpa stagionata (prosciutto): 23,50€/kg

-Salame 19,50€/kg

-Sassolina 18,50€/kg

-Rigatino e Gota 15€/kg

-Soprassata 16€/kg

Polli: 11,50€/kg

Anatre: 11,50€/kg

6 Uova: 3,50 €

Agnello (mezzena lavorata di circa 7 kg): 14€/kg

Ecco dicembre… per un mese speciale ci vogliono date speciali!

Ecco dicembre… per un mese speciale ci vogliono date speciali!

Ciao a tutti!

In questa nostra sofferente Italia, flagellata dal maltempo, volge al termine un mese di novembre che ci ha riservato fin troppe calamità… la nostra cultura contadina, comunque, ci ha insegnato ad affrontare le prove e a ripartire subito guardando avanti con fiducia… e allora prepariamoci come si deve ad accogliere dicembre, il mese della gioia per eccellenza, il periodo delle feste più belle, dall’inizio dell’Avvento al Capodanno passando per l’8 dicembre e soprattutto per il Natale, capace di portarci sempre in un’altra dimensione, quella di un affetto puro ed autentico in grado di farci tornare bambini e di tirare fuori la parte migliore di noi…

E secondo voi con questi presupposti noi facciamo le cose normali? Ovviamente no, per onorare il clima natalizio diamo il via ad un tripudio di vendite dirette con tre super date:

-6-7 dicembre prenotabile entro domenica 1 dicembre;

-13-14 dicembre prenotabile entro domenica 7 dicembre;

-20-21 dicembre prenotabile entro domenica 14 dicembre.

Per ordinare ciò che preferite, come sempre potete rispondere a questa mail o telefonare al 335-8253778 entro le date indicate, scegliendo dal fornitissimo elenco di qualità superiore che trovate di seguito:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

• 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso

• 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Tarticcia vds a 16€ al chilo (anche mezzo chilo).

Per il mese natalizio grande disponibilità anche dei nostri salumi speciali: tranci di prosciutto crudo, salami, sassoline (il nostro meraviglioso insaccato al finocchio)! Ovviamente potete gustare sempre pure polli ed anatre ruspanti VdS, cresciuto completante al naturale, all’aperto e con ritmi lenti

Viva dicembre, viva la gioia e come sempre viva la #riscossacontadina!

Flavio e lo Staff de “La Valle del Sasso”

Reminder di ottobre… anche la pecora per un autunno tutto da gustare!

Reminder di ottobre… anche la pecora per un autunno tutto da gustare!

Ciao a tutti!

L’entusiasmo suscitato dalla data di vendita diretta di inizio ottobre ci ha confermato che l’autunno scalda le tavole e anche i cuori!

E allora, per rimanere avvezzi al buon costume, torniamo subito con il Reminder di ottobre: a questo giro, tra i colori caldi delle foglie autunnali e un bicchiere di vino novello, ci mettiamo anche una bella “fetta” di Pecora, disponibile a 12 euro al chilo, in sacchettini misti tra polpa a spezzatino e bistecchine!

Di seguito l’elenco di tutti i prodotti della data del 25-26 ottobre, prenotabile nei tagli e nei formati che preferite entro domenica 20 ottobre, rispondendo a questa mail o contattando il 335-8253778:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

• 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso

• 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Tarticcia vds a 16€ al chilo (anche mezzo chilo).

Per tutto l’autunno sono a vostra disposizione anche i nostri salumi speciali: tranci di polpa di coscio di maiale stagionata, salami, sassoline (il nostro meraviglioso insaccato al finocchio)! E ovviamente potete prenotare anche il pollame ruspante VdS, cresciuto all’aperto e con ritmi in sintonia con la natura: Dopo le schiuse di fine primavera sono infatti pronte le nostre Anatre, piatto lungo da cucinare ma che da grandi soddisfazioni se fatta in umido e altrettanto succulenta arrosto!

Un abbraccio, sempre e comunque nel segno della #riscossacontadina!

Flavio e lo Staff de “La Valle del Sasso”

Remind di settembre… un compleanno di vendita diretta!

Remind di settembre… un compleanno di vendita diretta!

Ciao a tutti!

Anzitutto grazie per la fiducia accordataci sia nelle bellissime manifestazioni paesane – Coockstock 2019 a Pontassieve e Fiesole Naturalmente 2019 – sia nel primo appuntamento di vendita diretta di settembre!

E puntualmente, insieme alla scuola e alla vendemmia, torniamo a farci sentire in questa seconda metà del mese per il “Remind di fine settembre”, una data speciale perché cade nel giorno del 38esimo compleanno del nostro “direttore contadino capo” Flavio…venerdì 27 settembre (e anche sabato 28)!

Per questo compleanno di #riscossacontadina avete l’imbarazzo della scelta tra un’ampia possibilità di prodotti, l’importante è prenotare ciò che preferite entro domenica 22 settembre rispondendo a questa mail o telefonando al 335-8253778. Ecco l’elenco completo dei prodotti VdS a vostra disposizione:

  • il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….
  • Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
  • i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale
  • Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

  • salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
  • 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
  • 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

  • Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
  • Polpa di prosciutto in rete (trancio da 1kg)

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

  • 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso
  • 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino
  • Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
  • Tarticcia vds a 16€ al chilo (anche mezzo chilo).

Sono sempre disponibili anche i nostri salumi speciali: tranci di prosciutto crudo, salami, sassoline (il nostro meraviglioso insaccato al finocchio)! E ovviamente potete prenotare anche il pollame ruspante VdS, cresciuto all’aperto e con ritmi in sintonia con la natura: polli, anatre, conigli… e anche i nostri agnelli!

Viva i compleanni, viva la scuola e la vendemmia, viva la riscossacontadina, viva settembre!

Flavio e lo Staff de “La Valle del Sasso”

Via di Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi)

www.lavalledelsasso.itinfo@lavalledelsasso.it

tel. 335-8253778

 

Settembre… la #riscossacontadina scende in strada e torna in tavola!

Settembre… la #riscossacontadina scende in strada e torna in tavola!

Ciao a tutti!

Come promesso, con l’inizio di settembre rieccoci pronti per ricominciare! Ci auguriamo che abbiate passato ottime ferie e che vi siate riposati… occorrono, infatti, energie nuove per riprendere con grinta da dove ci eravamo lasciati… ovvero dalla #riscossacontadina!

Noi siamo pronti: dal 6 all’8 settembre la porteremo in strada partecipando a #Cookstock2019 (https://cookstock.it/), sia lungo le vie del centro di Pontassieve nei tre giorni di manifestazione sia la domenica sera, alle ore 20, a chiusura evento con la “degustazione ruspante” a base dei nostri prodotti presso il ristorante Toscani da Sempre, che per l’occasione dell’evento si trasformerà nella “Locanda delle Tre Rane” di leonardiana memoria!

E poi, ovviamente e soprattutto, torneremo a servire la #riscossacontadina al vostro desco per desinare e banchettare con i nostri prodotti… sì, avete capito bene, il 13 e 14 settembre torna la #venditadiretta VdS!

Ecco l’elenco fornitissimo da cui potete scegliere cosa preferite, prenotando entro domenica 8 settembre (rispondere a questa mail o telefonare al 335-8253778):

  • il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….
  • Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
  • i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale
  • Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

  • salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
  • 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
  • 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

  • Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
  • Polpa di prosciutto in rete (trancio da 1kg)

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

  • 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso
  • 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino
  • Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
  • Tarticcia vds a 16€ al chilo (anche mezzo chilo).

Con il mese di settembre tornano a vostra disposizione anche i nostri salumi speciali: tranci di prosciutto crudo, salami, sassoline (il nostro meraviglioso insaccato al finocchio)! E ovviamente potete prenotare anche il pollame ruspante VdS, cresciuto completante al naturale, all’aperto e con ritmi lenti: polli, anatre, conigli… e anche i nostri agnelli!

Un abbraccio, ci vediamo a Cookstoc k oppure alla vendita diretta, comunque sempre nel segno della #riscossacontadina!

Flavio e lo Staff de “La Valle del Sasso”

Data extra luglio agosto 2019… prezzi speciali fino ad esaurimento!

Data extra luglio agosto 2019… prezzi speciali fino ad esaurimento!

Amiche ed amici, signore e signori,

ce l’abbiamo fatta… a grande richiesta organizziamo l’ultima data extra di vendita diretta per il 19-20 luglio

Potrete fare “scorte” per le bisteccate e le grigliate estive di luglio e agosto, a partire da due due offerte speciali dedicate alla bistecca – udite, udite! – per l’abbinata bistecca-macinato e bistecca-spezzatino, solo per questa occasione al vantaggioso prezzo di 14,50 euro al chilo! 

E sempre al prezzo “spesina” di 14,50€/kg, soltanto per questa data extra, potete abbinare al roastbeef o alle fettine, oltre al macinato e allo spezzatino, anche gli hamburger!

Ovviamente l’offerta è valida fino ad esaurimento prodotti… quindi affrettatevi!

Come sempre, sono a vostra disposizione anche la mitica tarticcia e tutti i tagli del manzo e del maiale… qui sotto l’elenco completo prenotabile entro domenica 14 luglio rispondendo a questa mail o telefonando al 335-8253778:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

• 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso o macinata o spezzatino!

• 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino o hamburger!

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Tarticcia vds a 16€ al chilo (anche mezzo chilo).

Sempre disponibili anche i salumi VdS, dai tranci di prosciutto ai salamini fino alla sassoline (il nostro gustosissimo insaccato al finocchio), nonché polli ruspanti, anatre e conigli allevati all’aperto e totalmente al naturale! 

Viva l’estate, viva la #riscossacontadina! 

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Venghino, signori, venghino!” … luglio 2019 ultima data di vendita diretta!

Venghino, signori, venghino!” … luglio 2019 ultima data di vendita diretta!

Ciao a tutti!

E così anche quest’anno siamo arrivati all’ultimo appuntamento di vendita diretta della stagione prima della pausa estiva… sono stati mesi belli e intensi in cui abbiamo fatto tante attività: abbiamo operato in modo sempre più sostenibile grazie alla nuova stalla che ci ha permesso di migliorare ulteriormente il benessere animale, abbiamo promosso eventi per valorizzare le eccellenze del territorio, abbiamo avviato collaborazioni con piccole grandi realtà della Valdisieve e di Firenze, abbiamo lanciato nuovi prodotti e soprattutto abbiamo organizzato tante occasioni di vendita diretta che hanno riscosso il vostro apprezzamento, la conferma più edificante per il nostro lavoro!

E allora, prima di salutarci e rivederci a settembre, diamoci ancora un appuntamento in cui potrete fare scorta di tutti i nostri prodotti per trascorrere tante serate di luglio e agosto in bella compagnia, a casa o al mare, in montagna o in collina, comunque sempre all’insegna della #riscossacontadina!

Anzi, vi facciamo pure un’offerta speciale per quest’ultimo rendez-vous estivo: visto che in estate il bollito non è proprio il piatto più adatto ma è sempre squisito… sempre a 14,50 al chilo potete abbinare la bistecca alla nostra macinata! Da non perdere!

Per chi lo desidera, ci vediamo dunque venerdì 5 luglio e sabato 6 luglio, potete ordinare ciò che preferite entro domenica 30 giugno, rispondendo a questa mail o telefonando al 3358253778. Qui l’elenco completo dei prodotti a vostra disposizione:

  • il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….
  • Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
  • i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale
  • Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

  • salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
  • 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
  • 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

  • Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

  • 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso o macinata!
  • 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino
  • Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
  • Tarticcia vds a 16€ al chilo (anche mezzo chilo).

Sempre disponibili i salumi VdS, dai tranci di prosciutto ai salamini fino alla sassoline (il nostro gustosissimo insaccato al finocchio), nonché polli ruspanti, anatre e conigli allevati all’aperto e totalmente al naturale!

A tutti buona estate, buone ferie e buon riposo… sempre con i prodotti della riscossa contadina!

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

 

Pasqua 2019 … pronti per far tornare il sole ad aprilante con grande tavola ruspante?

Pasqua 2019 … pronti per far tornare il sole ad aprilante con grande tavola ruspante?

Ciao a tutti!

Eccoci finalmente arrivati al grande appuntamento di vendita diretta per la Pasqua 2019… anzitutto vi mandiamo in anticipo tantissimi auguri, nella speranza che questa Pasqua porti pace, luce e speranza nelle vostre vite e, già che ci siamo, anche un po’ di sole interrompendo il trend inaugurato da questo inizio di aprile che – in perfetta linea con il vecchio e saggio detto contadino “terzo aprilante quaranta dì durante, ma se il quarto ‘un acconsente il terzo ‘un conta niente”… peccato che il quarto abbia acconsentito! – ci ha portato al momento soltanto pioggia (comunque benedetta) e un bel po’ umidità!

Comunque vada, bagnata o asciutta, questa Pasqua va festeggiata degnamente e ovviamente La Valle del Sasso vuole farsi trovare prontissima all’appuntamento con le vostre tavole con una data di vendita diretta proprio alla vigilia pasquale, venerdì 19 e sabato 20 aprile!
Anche perché alla Pasqua segue Pasquetta, alla Pasquetta segue il 25 aprile e al 25 aprile segue il primo maggio… una serie di ponti pieni di significato che meritano di essere onorati anche con momenti di amicizia e convivialità!
Per ordinare basta rispondere a questa mail o telefonare al 335-8253778 entro domenica 14 aprile, scegliendo il vostro menù per le feste dall’elenco che trovate di seguito:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….
• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale
• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:
• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.
A 12 euro al chilo:
• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:
• 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso
• 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino
• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
• Tarticcia vds a 16€ al chilo (anche mezzo chilo).

Sempre disponibili i fantastici salumi VdS di una bontà unica, dai tranci di prosciutto ai salamini fino alla sassoline (il nostro gustosissimo insaccato al finocchio), nonché polli ruspanti e anatre allevati all’aperto e totalmente al naturale!

Nella speranza di vedervi di persona per la vendita diretta, mandiamo un grande abbraccio di buona Pasqua a voi e alle vostre famiglie!

Flavio e lo Staff de “La Valle del Sasso”