Blog : riscossacontadina

Ciao a tutti!

È arrivato settembre e, come promesso, siamo tornati! In realtà non ce ne siamo mai andati perché, come avrà avuto modo di vedere chi ci segue sui nostri canali social o nel gruppo whatsapp, abbiamo costruito una nuova stalla… snella, leggera, a noi pare anche bella e in armonia con la natura e con la nostra filosofia di lavoro incentrata sul benessere degli animali e sulla qualità assoluta del prodotto!

E a proposito di qualità, vi diamo subito un appuntamento: dal 7 al 9 settembre nel centro storico di Pontassieve torna Cookstock, ove la Sieve con il gusto si confonde! La quinta edizione sarà più ricca di sempre, tanti eventi che potete trovare su http://cookstock.it/. Ci saremo anche noi con il nostro banco nel mercatino di produttori locali a km0 e la domenica sera ci “sdoppieremo” per una cena speciale alla Locanda Toscani da Sempre! Lo chef Stefano Frassineti, ideatore e proprietario di Toscani da Sempre, ha infatti organizzato la “Degustazione Ruspante” per la serata conclusiva di Cookstock a base esclusiva dei nostri prodotti: anatre, polli, conigli, agnelli cucinati e rivisitati dall’arte di Stefano, il tutto associato all’anteprima del Bucerchiale 2014 alla presenza di Federico Giuntini Antinori e di Leonardo Romanelli nella splendida cornice di Toscani da Sempre in via Fratelli Monzecchi 13/15 a partire dalle ore 20. Ingresso libero fino ad esaurimento, posti a sedere prenotabili sul sito di Cookstock oppure degustazione a buffet, sempre a 15 euro (comprensiva di 5 piatti più un bicchiere di vino) all’interno e nel giardino della locanda.

E poi, care amiche ed amici, a settembre ci ritrovate ovviamente con la nostra vendita diretta! Appuntamento per venerdì 14 e sabato 15, prenotabile fino a domenica 9 settembre rispondendo a questa mail oppure telefonando al 335-8253778. Qui l’elenco completo dei prodotti a vostra disposizione:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzo di magro da roastbeef e stracotto, fegato o trippa, macinato, lesso, spezzatino, fettine …

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di Manzo che di Maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

• Hamburger di maiale da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

• 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso

• 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

Sono sempre disponibili, oltre alla nostra porchetta, tranci di prosciutto, salamini, sassoline (il nostro gustosissimo insaccato al finocchio), i buonissimi polli ruspanti, anatre e i conigli allevati al naturale e… udite udite: amanti dell’Agnello approfittatene! Si perché sono da subito disponibili dal pascolo i nostri agnelli con mezzena lavorata al prezzo di 12,50€/kg anziché 13,50 come per Pasqua e Natale!

Ci trovate anche al Punto Vendita VdS in via Piana 5 a Santa Brigida (avvertiteci prima al 335-8253778), su facebook alla pagina La Valle del Sasso Azienda Agricola @VdSFi oppure su twitter @LaValledelSasso o instagram @lavalledelsasso

Con tutti questi appuntamenti non possiamo che mandarvi un grande abbraccio per un settembre da incorniciare… anzi da gustare!

Flavio e lo staff della Valle del Sasso
Azienda agricola ” La Valle del Sasso di Flavio Giannetti”
Via Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi)
www.lavalledelsasso.it – info@lavalledelsasso.it
tel. 335-8253778