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Una Pasqua diversa… ma se lo vorrete, la #riscossacontadina sarà in tavola con voi!

Una Pasqua diversa… ma se lo vorrete, la #riscossacontadina sarà in tavola con voi!

Ciao a tutti!

La prova tosta e impegnativa per la nostra Italia prosegue… in mezzo a tante difficoltà è però bello constatare la fiducia che le persone ci rinnovano, la solidarietà che scatta in tante situazioni di bisogno, l’energia e la creatività che molte persone utilizzano per superare la crisi ed uscirne più forti di prima… tra queste, c’è il progetto “Cappuccetto Rosso – Cibi e storie a casa tua” in cui saranno coinvolti anche i nostri prodotti: grazie all’iniziativa dello chef Stefano Frassineti e di altri amici di Toscani da Sempre e de “Le Tre Rane Ruffino”, infatti, ogni giorno sarà possibile ordinare il proprio “paniere” con le prelibatezze preparate da Stefano e una favola da riscoprire! Due mondi che ci riportano all’infanzia, quando ci bastava una fiaba o un piatto fatto con amore per scacciare ogni paura… a questo link trovate tutte le informazioni per ordinare e per conoscere meglio l’idea che avrà un futuro anche quando questo momento duro sarà terminato: https://www.facebook.com/CucullaRubra/.

E ora veniamo a noi… eh sì, perché la prossima vendita diretta sarà per il venerdì e il sabato di Pasqua, il 10 e l’11 aprile! Quest’anno sarà una Pasqua diversa, senz’altro più complicata e triste perché non sarà possibile incontrarci, unire più famiglie ed amici in una bella tavolata, uscire per la grigliata di Pasquetta… ma non per questo dobbiamo farci togliere la gioia di una festa che ci ricorda proprio che c’è sempre una speranza e una risurrezione, soprattutto quando tutto sembra essere perduto… e allora, per non rinunciare ad un bel pranzo pasquale da soli o con le persone con cui trascorriamo la quarantena, noi ci siamo!
A questo proposito, ci scusiamo se nell’ultimo appuntamento di vendita diretta vi abbiamo fatto un po’ attendere per le vostre consegne, ma tutte le sacrosante precauzioni che abbiamo preso per la tutela della salute e della sicurezza di tutti allungano i tempi. Anche per noi si tratta di una situazione nuova e ci stiamo organizzando in base alle richieste e all’evoluzione dei fatti: è per questo che, per garantire efficienza del servizio e cortesia abbinate alla solita qualità del prodotto, venerdì 10 aprile e sabato 11 aprile rimoduleremo le modalità di vendita diretta come da dettagli tecnici che seguono.

Anzitutto tre raccomandazioni importanti:
– per prima cosa, chiediamo la gentilezza di rispettare il termine per la prenotazione, perché la data di Pasqua sarà impegnativa.
– secondo, se qualcuno volesse l’agnello, lo dica prima possibile perché sicuramente non ce la faremo ad accontentare tutti.
– terzo, non abbiamo conigli per questa volta, quindi è inutile anche chiederli.

Poi proviamo ad ottimizzare la consegna, riorganizzando le nostre tappe per venire incontro il più possibile a tutti i nostri clienti.
Importante: cercherò, come richiesto da alcuni, di scaglionare anche all’interno della stessa tappa gli arrivi dei singoli per fare aspettare meno possibile tutti gli altri (per esempio dirò ai primi che prenotano a Firenze Sud di arrivare dalle 9:00 alle 10:00 e agli altri dalle 10:00 alle 11:00. Se poi ci fossero altri, allunghiamo…)
Quindi, ecco le tappe delle consegne:
– venerdì dalle 13 alle 14 (in avanti se ci saranno molte prenotazioni) davanti al teatro Puccini (cascine)
– venerdì 18:30 Bagno a Ripoli via Bocci
– sabato dalle 9:00 alle 11:00 (e oltre, se serve) Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avviso io appena riparto).
– sabato 13:15 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.
– sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina e Rufina/ Montebonello.
Il pomeriggio dalle 17:00 in poi a Santa Brigida.
Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a santa Brigida, fateci sapere al momento dell’ordine che vi aspetterà Giulia con i prodotti pronti, munita di guanti e mascherina, sempre dedita alla causa della #riscossacontadina!

Potete ordinare ciò che preferite entro domenica 5 aprile, rispondendo a questa mail o telefonando al 335-8253778. Qui sotto il fornitissimo elenco di prodotti VdS pasquale!

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….
• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale
• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale
ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:
• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:
• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg
• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg
• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Anche a questo giro confermiamo la disponibilità dei nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché dei fantastici polli ruspanti cresciuti completante al naturale, all’aperto e con ritmi lenti… ma soprattutto… per Pasqua ecco gli agnelli allevati con l’infallibile ricetta VdS: erba, latte e sole!

Grazie davvero di cuore per la collaborazione e per la fiducia che ci accordate ogni volta. La notte non è ancora terminata, ma la primavera sta facendo capolino per ricordarci che prima o poi l’alba arriva sempre… ce la faremo e presto ci riabbracceremo! Un pensiero speciale per quanti non ce l’hanno fatta e per le loro famiglie ed un abbraccio di forza e coraggio a chi sta lottando.

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

++ Informazione di servizio: prosegue la vendita diretta di generi alimentari con tutte le precauzioni del caso ++

++ Informazione di servizio: prosegue la vendita diretta di generi alimentari con tutte le precauzioni del caso ++

Ciao a tutti!

Stiamo vivendo una prova davvero difficile, dobbiamo fare tutti la nostra parte rimanendo a casa e seguendo le disposizioni che ci sono state date. Siamo nella settimana decisiva, facciamo quanto ci viene chiesto per il bene dell’Italia, per il bene dei nostri bambini e dei nostri anziani, per il bene di tutti, insomma per il cosiddetto bene comune di cui mai come adesso capiamo l’importanza ed il significato… anche noi, nel nostro piccolo, ci stiamo provando, restando a casa per quanto possibile ed uscendo solo per andare nel campo a governare gli animali in totale solitudine e per fare la vendita diretta muniti di guanti, mascherina e di tutte le precauzioni del caso.

A questo proposito, vogliamo ringraziarvi per la fiducia che ci accordate soprattutto in questo periodo: ci siamo resi conto che il nostro servizio aiuta molti di voi a rifornirsi di carne senza andare in luoghi con assembramenti di persone ed in questa fase ci fa piacere associare questa piccola funzione sociale e civile al solito impegno per garantire l’assoluta qualità del prodotto.

Con questo spirito proseguiamo quindi con la vendita diretta: la prossima data sarà venerdì 27 e sabato 28 marzo, per prenotare come sempre è sufficiente rispondere a questa mail o telefonare al 335-8253778 entro domenica 22 marzo. Prima di fornirvi l’elenco dei prodotti, questa volta però vi diamo alcune indicazioni tecniche per fare ognuno il proprio dovere di buon cittadino anche durante la vendita diretta (in tal senso grazie a tutti coloro che hanno partecipato alla vendita diretta di venerdì e sabato scorsi, attenendosi alle regole con attenzione e grande senso civico!): chiedo ad ognuno di rimanere nella propria auto vicino al furgone (se si è a piedi, basta mantenersi a distanza di sicurezza); io, come già detto, per ogni tappa sarò dotato di guanti e mascherina, metterò un tavolino su cui appoggerò l’ordine di ogni cliente che, al proprio turno, scenderà dall’auto per ritirarlo; dopo ogni ordine, disinfetterò sia le mani guantate sia il tavolino con soluzione alcolica. Si comunica inoltre che la tappa delle Cascine, il venerdì dalle ore 13:00 alle ore 14:00, per questa volta si svolgerà in piazza Puccini di fronte al teatro vista la chiusura dell’area Cascine.

Ed ora ecco la lista completa con tutte le prelibatezze VdS, che ci auguriamo possano allietare le vostre tornate in casa con la loro bontà e la vostra maestria nel cucinarle (a proposito, soprattutto in questo periodo mandateci foto dei vostri piatti e le valorizzeremo con l’hashtag #restateacasa in compagnia della #riscossacontadina):

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso…
• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale
• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg
• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg
• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Per tutto marzo confermiamo la disponibilità dei nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché dei fantastici polli ruspanti VdS, cresciuti completante al naturale, all’aperto e con ritmi lenti e… vi annunciamo inoltre che tornano disponibili i nostri agnelli! Per questi solita ricetta: erba, latte e sole.

Grazie mille per la collaborazione e per la fiducia che ci accordate ogni volta.

La #riscossacontadina vive e lotta insieme a noi. Un grande abbraccio virtuale in attesa di potervelo rendere di persona. Vi vogliamo bene, viva l’Italia!

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Listino al chilo:

MANZO

-1kg bistecca : 21 euro costola, 24 euro filetto

-1 kg carpaccio: 22 euro

-1 kg fegato: 12 euro

-1 kg filetto: 36 euro

-1 kg groppa / bicchiere: 22euro

-1 kg hamburger: 16€

-1 kg lesso misto spicchio costola pancia: 9,50 euro

-1 kg macinato da sugo: 11,50 euro

-1 kg macinato scelto: 15 euro

-1 kg magro scelto (da roastbeef o fettine): 19,50 euro

-1 kg muscolo: 13 euro

-1 kg ossobuco: 12 euro

-1 kg sorra o cimalino:18 euro

-1 kg spezzatino: 13,50 euro

-1 kg tarticcia:18 euro

-1 kg tasca: 17 euro

-1 kg trippa: 10 euro

MAIALE

-1 kg arista/bistecchine con osso 12€

-1 kg fegatelli 12€

-1 kg hamburger 13€

-1 kg polpa magra di prosciutto (fette o trancio) 13€

-1 kg rigatino 10€

-1 kg rosticciana 12€

-1 kg salsicce 11€

-1 kg scamerita con osso 12€

-Polpa stagionata (prosciutto): 23€/kg

-Salame 19€/kg

-Sassolina 17,50€/kg

-Rigatino e Gota 15€/kg

-Soprassata 15€/kg

Polli: 10,50€/kg

Conigli: 12€/kg

Anatre: 11€/kg

Uova: 0,50 €l’una

Agnello (mezzena lavorata): 13,50€/kg

Photo Credit: Veronica Ugolini, grazie di cuore

La riscossa contadina non si ferma… anzi, rilancia con vendita diretta e turismo sostenibile!

La riscossa contadina non si ferma… anzi, rilancia con vendita diretta e turismo sostenibile!

Ciao a tutti!

Il periodo non è semplice per nessuno ma noi non rinunciamo a salutarvi con un punto esclamativo perché è proprio adesso che c’è bisogno dell’energia migliore. C’è bisogno di fare squadra, di non arrendersi, di alzare la testa ed elevare il pensiero. Sì, avete capito bene care amiche ed amici: oggi più che mai c’è bisogno della #riscossacontadina.

E proprio perché il nostro lavoro non è una mera attività agricola ma è una dichiarazione di amore per la nostra terra, in questo periodo complicato anche e soprattutto per il #turismo abbiamo deciso di stringere una partnership con un’eccellenza del territorio nel settore del turismo sostenibile: da oggi, infatti, chi desidera abbinare una visita ai nostri animali ad un originale itinerario alla scoperta di questo meraviglioso angolo di Toscana, potrà farlo con l’amico Giovanni di Fiesole Bike anche con la possibilità di utilizzare bellissime ebike elettriche a pedalata assistita. Oltre ad alcune soste per ammirare le bellezze del paesaggio, sarà possibile fare tappa al Santuario della Madonna del Sasso prima di approdare da noi in fattoria! Partenze e rientri da Fiesole: per info, prezzi e prenotazioni info@fiesolebike.it tel. 345.3350926 https://m.facebook.com/FiesoleBikeTours.

Intanto ovviamente rilanciamo anche la vendita diretta con la prima data di marzo, venerdì 13 e sabato 14 marzo, prenotabile entro domenica 8 marzo rispondendo a questa mail o telefonando al 335-8253778. Ecco l’elenco fornitissimo dei nostri prodotti:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale.

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite.

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette.

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg.

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg.

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg.

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg.

• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Per tutto marzo confermiamo la completa disponibilità dei nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché dei fantastici polli ruspanti VdS, cresciuti completamente al naturale, all’aperto e con ritmi lenti!

Un grande abbraccio di forza, speranza e coraggio.

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”
Azienda agricola ” La Valle del Sasso di Flavio Giannetti”
Via Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi)
www.lavalledelsasso.it – info@lavalledelsasso.it
tel. 335-8253778

Listino al chilo:

MANZO

-1kg bistecca : 21 euro costola, 24 euro filetto

-1 kg carpaccio: 22 euro

-1 kg fegato: 12 euro

-1 kg filetto: 36 euro

-1 kg groppa / bicchiere: 22euro

-1 kg hamburger: 16€

-1 kg lesso misto spicchio costola pancia: 9,50 euro

-1 kg macinato da sugo: 11,50 euro

-1 kg macinato scelto: 15 euro

-1 kg magro scelto (da roastbeef o fettine): 19,50 euro

-1 kg muscolo: 13 euro

-1 kg ossobuco: 12 euro

-1 kg sorra o cimalino:18 euro

-1 kg spezzatino: 13,50 euro

-1 kg tarticcia:18 euro

-1 kg tasca: 17 euro

-1 kg trippa: 10 euro

MAIALE

-1 kg arista/bistecchine con osso 12€

-1 kg fegatelli 12€

-1 kg hamburger 13€

-1 kg polpa magra di prosciutto (fette o trancio) 13€

-1 kg rigatino 10€

-1 kg rosticciana 12€

-1 kg salsicce 11€

-1 kg scamerita con osso 12€


-Polpa stagionata (prosciutto): 23€/kg

-Salame 19€/kg

-Sassolina 17,50€/kg

-Rigatino e Gota 15€/kg

-Soprassata 15€/kg

Polli: 10,50€/kg

Conigli: 12€/kg

Anatre: 11€/kg

Uova: 0,50 €l’una

Agnello (mezzena lavorata): 13,50€/kg

Reminder di febbraio… Carnevale e bisestile… una data da non perdere!

Reminder di febbraio… Carnevale e bisestile… una data da non perdere!

Ciao a tutti!

Come promesso, dopo la prima tappa di vendita diretta di febbraio, svoltasi lo scorso fine settimana, torniamo con il Reminder del mese che quest’anno cade nei giorni del Carnevale e del 29 bisestile… succede una volta ogni quattro anni, quindi non perdete l’occasione!

Eh sì, perché venerdì 28 e sabato 29 febbraio torniamo con la vendita diretta con i nostri appuntamenti di consegna su tutto il territorio: prenotare è semplice, basta rispondere a questa mail o contattare Flavio al 335-8253778 entro domenica 23 febbraio scegliendo l’ordine dal fornitissimo elenco che segue:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso.

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale.

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette.

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg.

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg.

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg.

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg.

• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Sempre disponibili tutti i nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché i fantastici polli ruspanti VdS, cresciuti completante al naturale, all’aperto e con ritmi lenti!

E, a differenza del 29 febbraio che torna ogni 4 anni, il nostro abbraccio di #riscossacontadina vi giunga puntuale, assiduo e abbondante come sempre!

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Listino completo al chilo:

MANZO
-1kg bistecca : 21 euro costola, 24 euro filetto
-1 kg carpaccio: 22 euro
-1 kg fegato: 12 euro
-1 kg filetto: 36 euro
-1 kg groppa / bicchiere: 22euro
-1 kg hamburger: 16€
-1 kg lesso misto spicchio costola pancia: 9,50 euro
-1 kg macinato da sugo: 11,50 euro
-1 kg macinato scelto: 15 euro
-1 kg magro scelto (da roastbeef o fettine): 19,50 euro
-1 kg muscolo: 13 euro
-1 kg ossobuco: 12 euro
-1 kg sorra o cimalino:18 euro
-1 kg spezzatino: 13,50 euro
-1 kg tarticcia:18 euro
-1 kg tasca: 17 euro
-1 kg trippa: 10 euro

MAIALE
-1 kg arista/bistecchine con osso 12€
-1 kg fegatelli 12€
-1 kg hamburger 13€
-1 kg polpa magra di prosciutto (fette o trancio) 13€
-1 kg rigatino 10€
-1 kg rosticciana 12€
-1 kg salsicce 11€
-1 kg scamerita con osso 12€

-Polpa stagionata (prosciutto): 23€/kg
-Salame 19€/kg
-Sassolina 17,50€/kg
-Rigatino e Gota 15€/kg
-Soprassata 15€/kg

Polli: 10,50€/kg
Conigli: 12€/kg
Anatre: 11€/kg

Uova: 0,50 €l’una
Agnello (mezzena lavorata): 13,50€/kg

Ecco febbraio… neppure per #Carnevale la VdS fa scherzi… sempre in vendita diretta!

Ecco febbraio… neppure per #Carnevale la VdS fa scherzi… sempre in vendita diretta!

Ciao a tutti e benvenuti a febbraio!

Arriva il mese del Carnevale, dove ogni scherzo vale ma non per la VdS che neppure in questo periodo farà scherzi… sempre presenti con due date mensili di vendita diretta!

E allora, per coloro con cui non ci vedremo per la serata speciale di #riscossacontadina giovedì 6 febbraio (https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3435751089829156&id=866249126779378), diamo appuntamento per la prima data di venerdì 14 e sabato 15 febbraio… così potrete fare anche un meraviglioso San Valentino contadino!

Potete prenotare ciò che preferite entro domenica 9 febbraio, rispondendo a questa mail o telefonando al 335-8253778. Di seguito il fornitissimo elenco di prodotti:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg
• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg
• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Per tutto febbraio confermiamo completa disponibilità dei nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché dei fantastici polli ruspanti VdS, cresciuti completante al naturale, all’aperto e con ritmi lenti!

Un abbraccio di buon San Valentino e buon Carnevale e mi raccomando… non fate scherzi! 😉

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

(foto MQ)

Arriva febbraio: vendita diretta, serata speciale e… #riscossacontadina!

Arriva febbraio: vendita diretta, serata speciale e… #riscossacontadina!

Ciao a tutti! 

Il 2020 è cominciato con entusiasmo, anche per la prima vendita diretta dell’anno ci avete mandato foto ed idee per piatti di pregio a base dei nostri prodotti… grazie per questa partecipazione che è sempre fonte di ispirazione per fare al meglio il nostro lavoro!

E, proprio in questo solco di un legame autentico tra terra e tavola, tra qualità dei prodotti e bontà dei piatti, proponiamo a chi fosse interessato una serata davvero speciale, riassunta nella foto copertina di questa mail: giovedì 6 febbraio, alle ore 20, presso La Locande “Le Tre Rane” nella tenuta di Poggio Casciano di Ruffino, i grani di Monte Santa Maria incontrano le nostre carni e i vini di Ruffino per un menù più unico che raro, un viaggio dei sapori nel cuore della Toscana alla scoperta delle eccellenze locali… se volete essere della partita, potete ricevere tutte le informazioni su prezzo, menu e prenotazione al numero 378-3050220 (Le Tre Rane).

E ovviamente, siamo qui anche per ricordarvi la prossima data di vendita diretta, in programma venerdì 31 gennaio e sabato 1 febbraio e prenotabile fino a domenica 26 gennaio rispondendo a questa mail o telefonando al 335-8253778.

Qui sotto l’elenco completo dei prodotti e, a seguito della richiesta crescente delle spese da un chilo, in fondo alla mail anche il nuovo “listino prezzi 2020”. Ma non vi preoccupate, dopo anni di stop soltanto leggeri aumenti in virtù degli elevati costi amministrativi (l’Italia e la burocrazia…) e per le lavorazioni laboriose e attente ad ogni esigenza. In ogni caso, siamo sempre concorrenziali in alcune circostanze anche rispetto alla grande distribuzione… e la qualità che garantiamo è sempre il top della #riscossacontadina!

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg

• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Anche a febbraio disponibili tutti i nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché i fantastici polli ruspanti VdS, cresciuti completante al naturale, all’aperto e con ritmi lenti!

Un abbraccio per un mese di febbraio gustoso come l’acquolina in bocca che ci auguriamo di avervi propiziato con questa mail!

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Nuovo listino al chilo:

MANZO

-1kg bistecca : 21 euro costola, 24 euro filetto

-1 kg carpaccio: 22 euro

-1 kg fegato: 12 euro

-1 kg filetto: 36 euro

-1 kg groppa / bicchiere: 22euro

-1 kg hamburger: 16€

-1 kg lesso misto spicchio costola pancia: 9,50 euro

-1 kg macinato da sugo: 11,50 euro

-1 kg macinato scelto: 15 euro

-1 kg magro scelto (da roastbeef o fettine): 19,50 euro

-1 kg muscolo: 13 euro

-1 kg ossobuco: 12 euro

-1 kg sorra o cimalino:18 euro

-1 kg spezzatino: 13,50 euro

-1 kg tasca: 17 euro

-1 kg trippa: 10 euro

MAIALE

-1 kg arista/bistecchine con osso 12€

-1 kg fegatelli 12€

-1 kg hamburger 13€

-1 kg polpa magra di prosciutto (fette o trancio) 13€

-1 kg rigatino 10€

-1 kg rosticciana 12€

-1 kg salsicce 11€

-1 kg scamerita con osso 12€

-Polpa stagionata (prosciutto): 23€/kg

-Salame 19€/kg

-Sassolina 17,50€/kg

-Rigatino e Gota 15€/kg

-Soprassata 15€/kg

Polli: 10,50€/kg

Conigli: 12€/kg

Anatre: 11€/kg

Uova: 0,50 €l’una

Agnello (mezzena lavorata): 13,50€/kg

Per un 2020 nel segno della #riscossacontadina… torna la vendita diretta!

Per un 2020 nel segno della #riscossacontadina… torna la vendita diretta!

Per un 2020 nel segno della #riscossacontadina… torna la vendita diretta!

Bentrovati e buon 2020 a tutti!

Ci auguriamo che abbiate trascorso un felice Natale e che vi siate ricaricati… noi apriamo il ventennio degli anni duemila nel segno della #riscossacontadina perché Dario Fontana, importante imprenditore nel settore delle costruzioni agricole che ha curato la realizzazione della nostra stalla aiutandoci a tenere insieme modernità e ruralità, ha scelto la foto dei nostri animali per presentare a livello italiano e internazionale i suoi prodotti linea vacca-vitello (http://www.omfontana.it/prodotti/bovini-da-ingrasso)!

E allora, per tenere vivo lo spirito contadino agli albori del nuovo anno ed iniziare alla grande questo 2020, torniamo subito con una bella data di vendita diretta, venerdì 17 e sabato 18 gennaio!

Di seguito trovate il fornitissimo elenco prodotti VdS 2020, potete ordinare ciò che preferite entro domenica 12 gennaio rispondendo a questa mail o telefonando al 335-8253778:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso.

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale.

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di hamburger sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite.
• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

• 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso.
• 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino.
• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
• Tarticcia vds a 16€ al chilo (anche mezzo chilo).

Anche nel venti-venti sono a vostra disposizione tutti i nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché i fantastici polli ruspanti VdS, cresciuti completante al naturale, all’aperto e con ritmi lenti!

Un abbraccio per un grande 2020, buona Epifania!
Flavio e lo Staff de “La Valle del Sasso”

Ecco dicembre… per un mese speciale ci vogliono date speciali!

Ecco dicembre… per un mese speciale ci vogliono date speciali!

Ciao a tutti!

In questa nostra sofferente Italia, flagellata dal maltempo, volge al termine un mese di novembre che ci ha riservato fin troppe calamità… la nostra cultura contadina, comunque, ci ha insegnato ad affrontare le prove e a ripartire subito guardando avanti con fiducia… e allora prepariamoci come si deve ad accogliere dicembre, il mese della gioia per eccellenza, il periodo delle feste più belle, dall’inizio dell’Avvento al Capodanno passando per l’8 dicembre e soprattutto per il Natale, capace di portarci sempre in un’altra dimensione, quella di un affetto puro ed autentico in grado di farci tornare bambini e di tirare fuori la parte migliore di noi…

E secondo voi con questi presupposti noi facciamo le cose normali? Ovviamente no, per onorare il clima natalizio diamo il via ad un tripudio di vendite dirette con tre super date:

-6-7 dicembre prenotabile entro domenica 1 dicembre;

-13-14 dicembre prenotabile entro domenica 7 dicembre;

-20-21 dicembre prenotabile entro domenica 14 dicembre.

Per ordinare ciò che preferite, come sempre potete rispondere a questa mail o telefonare al 335-8253778 entro le date indicate, scegliendo dal fornitissimo elenco di qualità superiore che trovate di seguito:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

• 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso

• 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Tarticcia vds a 16€ al chilo (anche mezzo chilo).

Per il mese natalizio grande disponibilità anche dei nostri salumi speciali: tranci di prosciutto crudo, salami, sassoline (il nostro meraviglioso insaccato al finocchio)! Ovviamente potete gustare sempre pure polli ed anatre ruspanti VdS, cresciuto completante al naturale, all’aperto e con ritmi lenti

Viva dicembre, viva la gioia e come sempre viva la #riscossacontadina!

Flavio e lo Staff de “La Valle del Sasso”

La nebbia a gl’irti colli piovigginando sale… reminder di novembre: prima delle luci natalizie, l’autunno merita un’altra vendita diretta!

La nebbia a gl’irti colli piovigginando sale… reminder di novembre: prima delle luci natalizie, l’autunno merita un’altra vendita diretta!

Ciao a tutti!

“La nebbia a gl’irti colli Piovigginando sale, E sotto il maestrale Urla e biancheggia il mar; Ma per le vie del borgo Dal ribollir de’ tini Va l’aspro odor de i vini L’anime a rallegrar. Gira su’ ceppi accesi Lo spiedo scoppiettando: Sta il cacciator fischiando Su l’uscio a rimirar Tra le rossastre nubi Stormi d’uccelli neri, Com’esuli pensieri, Nel vespero migrar.” (1883, San Martino – Giosuè Carducci)

Sì, cari amici la bellezza e la saggezza della poesia, che descrivono alla perfezione la malinconia e insieme il fascino di questi mesi, ci ricordano che quando arriva San Martino l’autunno, stagione che per sua natura è quasi un ossimoro, è ormai inoltrato… e da qui a Natale il passo è breve (“gli è un fiat” direbbero i nostri nonni)!

Ecco perché noi, prima di gettarci nel clima natalizio, vogliamo ritagliarci del tempo per godere ancora dello scoppiettio dei camini e del tepore autunnale che giorno dopo giorno volge al freddo umido e pungente… per farlo non c’è scelta migliore di una bella vendita diretta, venerdì 22 e sabato 23 novembre, prenotabile entro domenica 17 rispondendo a questa mail o contattando il 335-8253778!

Ecco l’elenco completo di prodotti, come sempre grande assortimento tutto di qualità superiore!

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso.
• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale
• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

• 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso
• 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino
• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
• Tarticcia vds a 16€ al chilo (anche mezzo chilo).

Sempre a vostra disposizione i nostri salumi speciali: tranci di prosciutto crudo, salami, sassoline (il nostro meraviglioso insaccato al finocchio)! Ovviamente potete gustare sempre pure il pollame ruspante VdS, cresciuto completante al naturale, all’aperto e con ritmi lenti: polli, anatre e ancora i nostri fantastici agnelli!

Un abbraccio caloroso e affettuoso come il sacro fuoco della poesia!

Flavio e lo Staff de “La Valle del Sasso”

Ecco novembre… per non perdere le buone abitudini torna la #venditadiretta VdS!

Ecco novembre… per non perdere le buone abitudini torna la #venditadiretta VdS!

Ciao a tutti!

Un bellissimo mese di ottobre, baciato dal sole e dai colori autunnali, ci ha salutato con una bella data di vendita diretta – per la quale come ogni volta vi ringraziamo perché la vera anima del nostro operato siete voi che ci rinnovate la fiducia e credete non solo nella bontà dei nostri prodotti ma anche nella nostra filosofia – e con altre due importanti novità, che vedono protagonista la qualità assoluta e la toscanità autentica capace di portare in tavola il vero spirito di #riscossacontadina: abbiamo infatti avviato un’importante partnership con l’Osteria di Passignano, stella michelin nel cuore del Chianti Fiorentino, che ha scelto il nostro maialino per il proprio “menu stellato” (tutti i dettagli qui: https://www.facebook.com/VdSFi/posts/3118459661558302?notif_id=1572204519889709&notif_t=page_post_reaction) e siamo diventati fornitori ufficiali di Poggio Casciano, il nuovo ristorante di Ruffino sulle colline di Bagno a Ripoli che trasformerà i nostri prodotti in piatti unici per tutti gli avventori! (ulteriori info qui: https://www.facebook.com/VdSFi/posts/3114831145254487?comment_id=3114879111916357&notif_id=1572077873372283&notif_t=feed_comment)

Ma, se ottobre non ha deluso le aspettative, novembre non può essere da meno, motivo per cui nel nostro piccolo ci impegneremo fin da subito per rendere luminose, e soprattutto saporite, le vostre giornate che si fanno più corte e nebbiose, magari pure un po’ fredde e piovose: il modo migliore per centrare l’obiettivo è non perdere le buone abitudini… ecco perché l’8 e 9 novembre torniamo subito con la nostra vendita diretta, prenotabile entro domenica 3 novembre rispondendo a questa mail o telefonando al 335-8253778. E anche a novembre non mancherà certamente la scelta, ecco l’elenco completo per i vostri ordini:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 12 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13,50 €/kg per il manzo e11€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 12 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14,50 euro al kg:

• 1 chilo di Bistecca e 1 di Bollito con osso

• 1 chilo di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Tarticcia vds a 16€ al chilo (anche mezzo chilo).

Sempre a vostra disposizione i nostri salumi speciali: tranci di prosciutto crudo, salami, sassoline (il nostro meraviglioso insaccato al finocchio)! Ovviamente potete gustare sempre pure il pollame ruspante VdS, cresciuto completante al naturale, all’aperto e con ritmi lenti: polli, anatre e ancora i nostri fantastici agnelli!

A tutti voi un abbraccio di buona festa di Ognissanti, un pensiero speciale per tutti i nostri cari che ci accompagnano dal Cielo.

Flavio e lo Staff de “La Valle del Sasso”