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Data di maggio… imbandiamo le tavole per un’esplosione di luce e di gusto! (e di amore contadino, come “racconta” la foto! 🐮👅🐄)

Data di maggio… imbandiamo le tavole per un’esplosione di luce e di gusto! (e di amore contadino, come “racconta” la foto! 🐮👅🐄)

Ciao a tutti!

Anche la #riscossacontadina, dopo aver lottato con tenacia per più di un anno, ha tanta voglia di tornare a riabbracciarvi uno per uno… con l’ottimismo che ci contraddistingue, dopo un bel po’ di scrosciate d’acqua primaverili, pure noi respiriamo l’aria luminosa, profumata e pregna di speranza di maggio… e allora, per armonizzare la mente, il cuore e anche il palato a questo clima di rinnovata fiducia eccoci qua con la mitica data di Vendita Diretta “Maggio 2021”, in programma venerdì 14 e sabato 15 maggio: imbandiamo le tavole, rispettando sempre i numeri richiesti, per un’esplosione di luce e di gusto!

Prenotare è semplicissimo: basta contattare Flavio al 335-8253778 (telefonate, sms o whatsapp) oppure rispondere a questa mail entro domenica 9 maggio. Nell’eventualità in cui facciate l’ordine per mail, vi chiediamo di scrivere nel testo anche il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.

Di seguito il fornitissimo elenco dei prodotti contadini qualità top (ricordiamo che nei pacchi misti da 15 e 5 chili i pesi di ogni singolo articolo sono indicativi e soggetti a piccole variazioni):

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale: 2,00 kg lesso misto (costola, spicchio e pancia), 0,700 kg lesso misto (zampa, coda o lingua, guancia), 0,800 kg macinato scelto, 2/3 fette ossobuco corrispondente a 0,800 kg circa, 0,600 kg fettine fini per fritto e involtini, 1 kg fettine per olio e pizzaiola, 0,800 kg fettine alte griglia, 1,1 kg magro scelto per roastbeef, 1kg magro per stracotto, 2 bistecca da chilo (una nella costola e una nel filetto), 0,800 kg bistecca di polso, 0,800 kg spezzatino, 0,650 kg fegato o trippa, 1,750 kg macinato sugo a chiudere il peso.

• stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale a 11€/kg: 1,5 kg Arista, 2 kg scamerita a fette, 1 kg bistecchine, 1,5 kg trancio di rigatino, 2 pezzi da 1 kg di prosciutto in rete per arrosto, 1 kg fettine magre, 1 kg rosticciana, 0,8 kg fegatelli già pronti o stinco già drogato e legato da mettere in forno,1 kg spezzatimo, 3 kg Salsiccia a chiudere il peso.

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo: 0,750 kg bistecca, 0,800 kg fettine, 1 kg magro da roastbeef, 1,100/1,200 lesso misto (costola, spicchio e pancia), 1,3 kg macinata da sugo (a chiudere il peso).

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 12€/kg per il maiale: bistecchine 1 chilo, prosciutto in rete per arrosto 1 chilo, rigatino a fette 700grammi, 4 fegatelli, fettine 800 grammi salsicce 1200grammi.

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale:
ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:
• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
• 1 chilo di salsicce e 1 di arista

A 13 euro al chilo:
• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:
• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg
• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg
• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Per tutto maggio saranno sempre disponibili i nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché i fantastici polli ruspanti ed anatre VdS cresciuti al naturale, all’aperto e con ritmi lenti!

Come ormai di consuetudine, prima di salutarvi vi ricordiamo le tappe che potete scegliere per ritirare gli ordini, è importante che lo indichiate nella prenotazione insieme ad un vostro contatto dove possiamo rintracciarvi in caso di imprevisti. Le consegne avverranno sempre in totale sicurezza – muniti di mascherina, gel sanificante e tavolino per consegne singole che sarà disinfettato ogni volta – nel rispetto delle disposizioni vigenti e della tutela della salute:

-venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.
-venerdì dalle 18:45 alle 19:30 a Bagno a Ripoli via Bocci.
-sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).
-sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.
-sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.
-sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.
Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Un grande abbraccio, bello e luminoso come il mese di Maggio!

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”
Azienda agricola ” La Valle del Sasso di Flavio Giannetti”
Via Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi)
335-8253778 – info@lavalledelsasso.it
www.lavalledelsasso.it

Il Reminder del 1 maggio e… delle riaperture! (in foto manzo VdS alla moda della Giulina)!

Il Reminder del 1 maggio e… delle riaperture! (in foto manzo VdS alla moda della Giulina)!

Ciao a tutti!

Forse non è un caso che le riaperture delle attività cadano tra il 25 aprile e il 1 maggio, quasi come un segno di liberazione e un auspicio di speranza per riscoprire il valore della libertà e una nuova stagione del lavoro di cui tutti in questo tempo difficile abbiamo bisogno…

E allora, per unirci a questo augurio sperando che diventi realtà, venerdì 30 aprile e sabato 1 maggio organizziamo il Reminder per la Vendita Diretta della #riscossacontadina!

Prenotare è semplice come sempre: basta contattare Flavio al 335-8253778 (telefonate, sms o whatsapp) oppure rispondere a questa mail entro domenica 25 aprile. Nell’eventualità in cui facciate l’ordine per mail, vi chiediamo di scrivere nel testo anche il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.

Di seguito l’elenco completo dei prodotti, come sempre super assortito (ricordiamo che nei pacchi misti da 15 e 5 chili i pesi di ogni singolo articolo sono indicativi e soggetti a piccole variazioni):

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale: 2,00 kg lesso misto (costola, spicchio e pancia), 0,700 kg lesso misto (zampa, coda o lingua, guancia), 0,800 kg macinato scelto, 2/3 fette ossobuco corrispondente a 0,800 kg circa, 0,600 kg fettine fini per fritto e involtini, 1 kg fettine per olio e pizzaiola, 0,800 kg fettine alte griglia, 1,1 kg magro scelto per roastbeef, 1kg magro per stracotto, 2 bistecca da chilo (una nella costola e una nel filetto), 0,800 kg bistecca di polso, 0,800 kg spezzatino, 0,650 kg fegato o trippa, 1,750 kg macinato sugo a chiudere il peso.

• stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale a 11€/kg: 1,5 kg Arista, 2 kg scamerita a fette, 1 kg bistecchine, 1,5 kg trancio di rigatino, 2 pezzi da 1 kg di prosciutto in rete per arrosto, 1 kg fettine magre, 1 kg rosticciana, 0,8 kg fegatelli già pronti o stinco già drogato e legato da mettere in forno,1 kg spezzatimo, 3 kg Salsiccia a chiudere il peso.

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo: 0,750 kg bistecca, 0,800 kg fettine, 1 kg magro da roastbeef, 1,100/1,200 lesso misto (costola, spicchio e pancia), 1,3 kg macinata da sugo (a chiudere il peso).

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 12€/kg per il maiale: bistecchine 1 chilo, prosciutto in rete per arrosto 1 chilo, rigatino a fette 700grammi, 4 fegatelli, fettine 800 grammi salsicce 1200grammi.

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale:
ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:
• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
• 1 chilo di salsicce e 1 di arista

A 13 euro al chilo:
• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:
• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg
• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg
• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Anche per questa data sono disponibili i nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché i fantastici polli ruspanti ed anatre VdS cresciuti al naturale, all’aperto e con ritmi lenti!

Come ormai di consuetudine, prima di salutarvi vi ricordiamo le tappe che potete scegliere per ritirare gli ordini, è importante che lo indichiate nella prenotazione insieme ad un vostro contatto dove possiamo rintracciarvi in caso di imprevisti. Le consegne avverranno sempre in totale sicurezza – muniti di mascherina, gel sanificante e tavolino per consegne singole che sarà disinfettato ogni volta – nel rispetto delle disposizioni vigenti e della tutela della salute:

-venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.
-venerdì dalle 18:45 alle 19:30 a Bagno a Ripoli via Bocci.
-sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).
-sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.
-sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.
-sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.
Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Un abbraccio di coraggio e… di ripartenza!
Flavio e lo Staff de “La Valle del Sasso”

Data di Aprile… galline in brodo e tante bontà della Fattoria VdS!

Data di Aprile… galline in brodo e tante bontà della Fattoria VdS!

Ciao a tutti!

Ci auguriamo che abbiate trascorso una Pasqua serena, sicuramente in intimità e speriamo anche un po’ riposante per il fisico e la mente… di questi tempi ne abbiamo tutti bisogno!

Noi vi ringraziamo per le tante foto delle vostre belle creazioni con i nostri prodotti, che ormai soprattutto per le festività sono diventati un appuntamento fisso che regala anche un sorriso… perché il cibo è anzitutto gioia!

Come promesso, quindi, torniamo subito con la data del 16-17 Aprile che, tra le tante bontà della nostra Fattoria VdS, a questo giro propone le mitiche galline da brodo… una prelibatezza da intenditori della #riscossacontadina!

Prenotare è semplice come sempre: basta contattare Flavio al 335-8253778 (telefonate, sms o whatsapp) oppure rispondere a questa mail entro domenica 11 aprile. Nell’eventualità in cui facciate l’ordine per mail, vi chiediamo di scrivere nel testo anche il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.

Di seguito l’elenco completo dei prodotti, come in ogni occasione di grande scelta contadina (ricordiamo che nei pacchi misti da 15 e 5 chili i pesi di ogni singolo articolo sono indicativi e soggetti a piccole variazioni):

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale: 2,00 kg lesso misto (costola, spicchio e pancia), 0,700 kg lesso misto (zampa, coda o lingua, guancia), 0,800 kg macinato scelto, 2/3 fette ossobuco corrispondente a 0,800 kg circa, 0,600 kg fettine fini per fritto e involtini, 1 kg fettine per olio e pizzaiola, 0,800 kg fettine alte griglia, 1,1 kg magro scelto per roastbeef, 1kg magro per stracotto, 2 bistecca da chilo (una nella costola e una nel filetto), 0,800 kg bistecca di polso, 0,800 kg spezzatino, 0,650 kg fegato o trippa, 1,750 kg macinato sugo a chiudere il peso.

• stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale a 11€/kg: 1,5 kg Arista, 2 kg scamerita a fette, 1 kg bistecchine, 1,5 kg trancio di rigatino, 2 pezzi da 1 kg di prosciutto in rete per arrosto, 1 kg fettine magre, 1 kg rosticciana, 0,8 kg fegatelli già pronti o stinco già drogato e legato da mettere in forno,1 kg spezzatimo, 3 kg Salsiccia a chiudere il peso.

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo: 0,750 kg bistecca, 0,800 kg fettine, 1 kg magro da roastbeef, 1,100/1,200 lesso misto (costola, spicchio e pancia), 1,3 kg macinata da sugo (a chiudere il peso). • i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 12€/kg per il maiale: bistecchine 1 chilo, prosciutto in rete per arrosto 1 chilo, rigatino a fette 700grammi, 4 fegatelli, fettine 800 grammi salsicce 1200grammi.

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale, ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo: • salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo • 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite • 1 chilo di salsicce e 1 di arista. A 13 euro al chilo: • Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo. • Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette.

Per il manzo: • 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg • 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg • 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg • Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg • Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Per tutto aprile restano disponibili i nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché i fantastici polli ruspanti ed anatre VdS cresciuti al naturale, all’aperto e con ritmi lenti!Come ormai di consuetudine, prima di salutarvi vi ricordiamo le tappe che potete scegliere per ritirare gli ordini, è importante che lo indichiate nella prenotazione insieme ad un vostro contatto dove possiamo rintracciarvi in caso di imprevisti.

Le consegne avverranno sempre in totale sicurezza – muniti di mascherina, gel sanificante e tavolino per consegne singole che sarà disinfettato ogni volta – nel rispetto delle disposizioni vigenti e della tutela della salute:

-venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.

-venerdì dalle 18:45 alle 19:30 a Bagno a Ripoli via Bocci.

-sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).

-sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.-sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.-sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.

Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Un abbraccio che abbia i profumi e la mitezza della Primavera!

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”Azienda agricola ” La Valle del Sasso di Flavio Giannetti – “Via Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi) 335-8253778 – info@lavalledelsasso.it – www.lavalledelsasso.it

Per Pasqua doppia data… la Riscossa Contadina accorcia le distanze!

Per Pasqua doppia data… la Riscossa Contadina accorcia le distanze!

Ciao a tutti!Sta per iniziare la Primavera ed è in arrivo la Pasqua, eventi che da sempre nella cultura contadina sono segni di rinascita e di ripartenza… e poiché la #riscossacontadina è inguaribilmente ottimista, confidiamo che sia anche l’ultima festività da separati per “obbligo di legge” (che ovviamente invitiamo tutti a rispettare)… intanto, giacché soprattutto nei giorni festivi dovremo starcene ancora un po’ barricati, almeno stiamoci bene… e allora, per accorciare le distanze e rilassare le papille gustative nonché le menti ed i cuori, la Riscossa Contadina viene in vostro soccorso con doppia data “Speciale Primavera – Pasqua 2021”!Sì, avete capito bene… per due fine settimana consecutivi, venerdì 26 e sabato 27 marzo e venerdì 2 aprile e sabato 3 aprile, saremo in tour per la vendita diretta con tantissimi prodotti freschissimi della nostra Fattoria VdS!Prenotare è semplice come sempre: basta contattare Flavio al 335-8253778 (telefonate, sms o whatsapp) oppure rispondere a questa mail entro domenica 21 marzo per la prima data del 26-27 marzo ed entro domenica 28 marzo per la seconda data del 2-3 aprile. Nell’eventualità in cui facciate l’ordine per mail, vi chiediamo di scrivere nel testo anche il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.Di seguito l’elenco completo dei prodotti, per l’occasione super assortito (ricordiamo che nei pacchi misti da 15 e 5 chili i pesi di ogni singolo articolo sono indicativi e soggetti a piccole variazioni):• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale: 2,00 kg lesso misto (costola, spicchio e pancia), 0,700 kg lesso misto (zampa, coda o lingua, guancia), 0,800 kg macinato scelto, 2/3 fette ossobuco corrispondente a 0,800 kg circa, 0,600 kg fettine fini per fritto e involtini, 1 kg fettine per olio e pizzaiola, 0,800 kg fettine alte griglia, 1,1 kg magro scelto per roastbeef, 1kg magro per stracotto, 2 bistecca da chilo (una nella costola e una nel filetto), 0,150 kg filetto, 0,800 kg bistecca di polso, 0,800 kg spezzatino, 0,650 kg fegato o trippa, 1,750 kg macinato sugo a chiudere il peso.• stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale a 11€/kg: 1,5 kg Arista, 2 kg scamerita a fette, 1 kg bistecchine, 1,5 kg trancio di rigatino, 2 pezzi da 1 kg di prosciutto in rete per arrosto, 1 kg fettine magre, 1 kg rosticciana, 0,8 kg fegatelli già pronti o stinco già drogato e legato da mettere in forno,1 kg spezzatimo, 3 kg Salsiccia a chiudere il peso.• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo: 0,750 kg bistecca, 0,800 kg fettine, 1 kg magro da roastbeef, 1,100/1,200 lesso misto (costola, spicchio e pancia), 1,3 kg macinata da sugo (a chiudere il peso). • i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 12€/kg per il maiale: bistecchine 1 chilo, prosciutto in rete per arrosto 1 chilo, rigatino a fette 700grammi, 4 fegatelli, fettine 800 grammi; salsicce 1200 grammi. • Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!Per il maiale ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo • 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite • 1 chilo di salsicce e 1 di aristaA 13 euro al chilo:• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo. • Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fettePer il manzo:• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg • 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg • 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg • Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg • Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).Per queste settimane saranno ovviamente sempre disponibili i nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché i fantastici polli ruspanti VdS cresciuti al naturale, all’aperto e con ritmi lenti! Come ormai di consuetudine, prima di salutarvi vi ricordiamo le tappe che potete scegliere per ritirare gli ordini, è importante che lo indichiate nella prenotazione insieme ad un vostro contatto dove possiamo rintracciarvi in caso di imprevisti. Le consegne avverranno sempre in totale sicurezza – muniti di mascherina, gel sanificante e tavolino per consegne singole che sarà disinfettato ogni volta – nel rispetto delle disposizioni vigenti e della tutela della salute:-venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.-venerdì dalle 18:45 alle 19:30 a Bagno a Ripoli via Bocci.-sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).-sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.-sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.-sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.Novità: abbiamo organizzato una consegna a Sesto Fiorentino per domenica 28 marzo alle ore 10:00! A tutti buona Primavera e buona Pasqua… un grande abbraccio di rinascita… perché contribuisca a far sbocciare la Speranza!Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”www.lavalledelsasso.it M. 335-8253778 FB – IG – TW: @valledelsasso

Ultima vendita diretta di inverno… con la data speciale FITLess aiutiamo la primavera a sorgere!

Ultima vendita diretta di inverno… con la data speciale FITLess aiutiamo la primavera a sorgere!

Ciao a tutti!E così eccoci a marzo, il mese che conduce dall’inverno alla primavera, dall’imbrunire di metà pomeriggio alle giornate più lunghe… un passaggio di testimone tra stagioni che quest’anno ha anche valore metaforico perché, dopo un intero di anno di pandemia, ci auguriamo che l’inverno della prova in cui è piombata l’umanità pian piano lasci posto alla primavera della speranza… e allora, anche se per questo inizio di marzo è prevista un’ultima bussata di freddo invernale, noi animati dallo spirito fidente della #riscossacontadina venerdì 12 e sabato 13 marzo vi aspettiamo per la data speciale Vendita Diretta FITLess (dove FIT sta per Fine Inverno Totale accompagnato da Less che intanto ci suggerisce “meno” inverno e dove fitless per intero significa “in forma”, ovvero lo stato in cui tutti auspichiamo di tornare presto)! Prenotare è semplice come sempre: basta contattare Flavio al 335-8253778 (telefonate, sms o whatsapp) oppure rispondere a questa mail entro domenica 7 marzo; nell’eventualità in cui facciate l’ordine per mail, vi chiediamo di scrivere nel testo anche il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.Di seguito l’elenco completo dei prodotti, per l’occasione super assortito:• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso. • stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!Per il maiale:ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite• 1 chilo di salsicce e 1 di aristaA 13 euro al chilo:• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo. • Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fettePer il manzo:• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).Per tutto marzo saranno ovviamente disponibili anche i nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché i fantastici polli ruspanti e gli agnelli VdS cresciuti al naturale, all’aperto e con ritmi lenti!Prima di salutarvi, vi ricordiamo le tappe che potete scegliere per ritirare gli ordini, è importante che lo indichiate nella prenotazione insieme ad un vostro contatto dove possiamo rintracciarvi in caso di imprevisti. Le consegne avverranno sempre in totale sicurezza – muniti di mascherina, gel sanificante e tavolino per consegne singole che sarà disinfettato ogni volta – nel rispetto delle disposizioni vigenti e della tutela della salute:-venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.-venerdì dalle 18:45 alle 19:30 a Bagno a Ripoli via Bocci.-sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).-sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.-sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.-sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.Un abbraccio… FITLess per tornare tutti in forma soon as possible! Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Reminder di Carnevale: anche se non c’è molto da scherzare… mangiamoci sopra!

Reminder di Carnevale: anche se non c’è molto da scherzare… mangiamoci sopra!

Ciao a tutti!

Come ogni anno, torniamo puntuali con il Reminder di Carnevale… oddio, a questo giro non è che ci sia molto da scherzare anche perché di fatto nel 2020 il Carnevale fu l’ultimo momento aggregativo prima del lockdown, poi la vita di tutti è cambiata… ma forse è proprio per questo che noi il Reminder di Carnevale vogliamo farlo e condividerlo… perché, come diceva Einstein, “ogni minuto che passi arrabbiato perdi sessanta secondi di felicità” e tutto sommato “è meglio essere ottimisti ed avere torto piuttosto che pessimisti ed avere ragione”… insomma, il periodo è quello che è, ma a costo di scherzare per non piangere noi pensiamo che la #riscossacontadina non sia mai sinonimo di negatività ma anzi rappresenti sempre un anelito di speranza… orsù, in attesa di tempi migliori che pian piano stanno arrivando, rimbocchiamoci le maniche, mettiamoci i bavagli al collo (ma non alla bocca!), spalanchiamo le fauci e… mangiamoci sopra… giacché venerdì 26 e sabato 27 febbraio torna la vendita diretta VdS!

Prenotare è semplice come sempre: basta contattare Flavio al 335-8253778 (telefonate, sms o whatsapp) oppure rispondere a questa mail entro domenica 21 febbraio; nell’eventualità in cui facciate l’ordine per mail, vi chiediamo di scrivere nel testo anche il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.

Di seguito l’elenco completo dei prodotti, per l’occasione super assortito:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso.

• stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg

Per il maiale.

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!Per il maiale:ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di aristaA 13 euro al chilo:• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg

• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).Per tutto febbraio saranno ovviamente disponibili anche i nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché i fantastici polli ruspanti e gli agnelli VdS cresciuti al naturale, all’aperto e con ritmi lenti!

Prima di salutarvi, vi ricordiamo le tappe che potete scegliere per ritirare gli ordini, è importante che lo indichiate nella prenotazione insieme ad un vostro contatto dove possiamo rintracciarvi in caso di imprevisti.

Le consegne avverranno sempre in totale sicurezza – muniti di mascherina, gel sanificante e tavolino per consegne singole che sarà disinfettato ogni volta – nel rispetto delle disposizioni vigenti e della tutela della salute:

-venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.

-venerdì dalle 18:45 alle 19:30 a Bagno a Ripoli via Bocci.

-sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).

-sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.

-sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.

-sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.

Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Un abbraccio colorato e vivace come il Carnevale… alla faccia di chi ci vuole tristi! (ma sempre con il pensiero e il cuore rivolti a chi soffre).

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Vendita diretta di febbraio… per un 2021 di riscossa e rinascita: contadina e umana!

Vendita diretta di febbraio… per un 2021 di riscossa e rinascita: contadina e umana!

Ciao a tutti,

come ogni anno, dopo la ripresa dell’attività a gennaio, torniamo a febbraio anzitutto con il calendario completo delle date di vendita diretta fino alla pausa estiva, in modo che possiate programmare anche i vostri acquisti in base alle vostre esigenze.

Eccolo completo:

-venerdì 12 e sabato 13 febbraio,
-venerdì 26 e sabato 27 febbraio;
-venerdì 12 e sabato 13 marzo,
-venerdì 26 e sabato 27 marzo,
-venerdì 2 e sabato 3 aprile data speciale Pasqua 2021
-venerdì 16 e sabato 17 aprile
-venerdì 30 aprile e sabato 1° maggio;
-venerdì 14 e sabato 15 maggio,
-venerdì 28 e sabato 29 maggio;
-venerdì 11 e sabato 12 giugno,
-venerdì 25 e sabato 26 giugno;
-venerdì 9 e sabato 10 luglio,
-venerdì 23 e sabato 24 luglio.

Come avrete intuito dal calendario, la #riscossacontadina non si ferma ed anzi si “spalma” su tutto l’anno per essere sempre presente sulle vostre tavole, anche in funzione delle festività, e per continuare a dare un piccolo ma tenace contributo di coraggio e speranza alla vostra quotidianità… che il 2021 sia davvero un anno di riscossa e di rinascita, contadina e sociale, per tutta l’umanità.

Intanto, per non perdere l’abitudine, “principiamo” con la data di vendita diretta del 12-13 febbraio, prenotabile entro domenica 7 febbraio telefonando al 335-8253778 oppure rispondendo a questa mail! In quest’ultimo caso occorre che indichiate nel testo della mail il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.

Di seguito l’elenco completo dei prodotti VdS, come sempre fornitissimo:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso. • stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale • Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale:
ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:
• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo • 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite • 1 chilo di salsicce e 1 di arista

A 13 euro al chilo:
• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:
• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg • 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg • 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg • Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg • Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Ovviamente per tutto febbraio sarà sempre a disposizione la formazione completa dei nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché gli ineguagliabili polli ruspanti cresciuti all’aperto e con ritmi lenti e… questa volta anche galline da brodo! (al prezzo di 9€/kg)

Come di consueto, vi ricordiamo di seguito le tappe che potete scegliere per ritirare gli ordini, è importante che lo indichiate nella prenotazione insieme ad un vostro contatto a cui rintracciarvi in caso di imprevisti. Ovviamente le consegne avverranno sempre in totale sicurezza – muniti di mascherina, gel sanificante e tavolino per consegne singole che sarà disinfettato ogni volta – nel rispetto delle disposizioni vigenti e della tutela della salute:

– venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.
– venerdì 18:45 Bagno a Ripoli via Bocci.
– sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).
– sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.
– sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.
– sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.
– se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Un abbraccio, come sempre con il calore e la forza della Riscossa Contadina.

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

#toscana #tuscany #valdisieve #contadini #fattoria #farm #farmerman #campagna #countryside #countrylife #countrystile #cibo #food #farmertotherescue

Reminder di fine gennaio… anche innevata, la #riscossacontadina riscalda le tavole!

Reminder di fine gennaio… anche innevata, la #riscossacontadina riscalda le tavole!

Ciao a tutti!

Dopo la data di inizio 2021, eccoci puntuali con il Reminder di fine gennaio!
Freddo e neve ci ricordano che l’inverno fa il suo dovere… noi, nello spirito dei contadini genuini, ci rimbocchiamo le maniche e lavoriamo di buona lena in mezzo alla fattoria innevata, poi accendiamo il focolare e mettiamo un po’ di carne al fuoco per dare sapore alla stagione e riscaldare il cuore… e allora, senza farla troppo lunga, vi invitiamo ad emulare lo stile della #riscossacontadina partecipando alla vendita diretta di venerdì 29 e sabato 30 gennaio!

Prenotare è semplice come sempre: basta contattare Flavio al 335-8253778 (telefonate, sms o whatsapp) oppure rispondere a questa mail entro domenica 24 gennaio; nell’eventualità in cui facciate l’ordine per mail, vi chiediamo di scrivere nel testo anche il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.

Di seguito l’elenco completo dei prodotti, anche a questo giro super variegato:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso.

• stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale:
ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:
• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
• 1 chilo di salsicce e 1 di arista

A 13 euro al chilo:
• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:
• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg
• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg
• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Per tutto gennaio saranno ovviamente disponibili anche i nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché i fantastici polli ruspanti ed agnelli VdS cresciuti al naturale, all’aperto e con ritmi lenti!

Prima di salutarvi, vi ricordiamo le tappe che potete scegliere per ritirare gli ordini, è importante che lo indichiate nella prenotazione insieme ad un vostro contatto dove possiamo rintracciarvi in caso di imprevisti. Le consegne avverranno sempre in totale sicurezza – muniti di mascherina, gel sanificante e tavolino per consegne singole che sarà disinfettato ogni volta – nel rispetto delle disposizioni vigenti e della tutela della salute:

-venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.
-venerdì dalle 18:45 alle 19:30 a Bagno a Ripoli via Bocci.

-sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).
-sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.
-sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.
-sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.

Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Un abbraccio, candido e luminoso come i fiocchi di neve che ci fanno tornare bambini, regalano un po’ di speranza e invogliano a tirare due pallate come ai vecchi tempi!

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Anno nuovo, stessa #riscossacontadina… torna la vendita diretta!

Anno nuovo, stessa #riscossacontadina… torna la vendita diretta!

Ciao a tutti e buon anno! 

Come promesso, con l’inizio di questo 2021, che ci auguriamo possa restituire luce e speranza, ma anche abbracci e socialità, torniamo con la nostra vendita diretta che intanto venerdì 15 e sabato 16 gennaio riporterà sulle vostre tavole la fragranza delle carni toscane e il profumo della #riscossacontadina!

E, per cominciare con una bella notizia, vi informiamo che il listino prezzi VdS rimarrà invariato… nessun aumento per venire incontro a tutti in un periodo così complicato… ma, passando alla ciccia, le “buone novelle” non finiscono qui: oltre all’ottimo manzo, maiale e pollame, di cui trovate elenco completo di seguito, a gennaio sono ancora disponibili i nostri fantastici agnelli, cresciuti alle mammelle delle madri e con erbe dei pascoli della nostra valle!

Insomma, per ripartire con fiducia e un po’ di sapore, noi ne mettiamo un po’ per tutti i gusti… l’importante è prenotare entro domenica 10 gennaio, telefonando al 335-8253778 oppure rispondendo a questa mail! In quest’ultimo caso occorre che indichiate nel testo della mail il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.

Di seguito l’elenco completo dei prodotti VdS 2021:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso. • stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale • Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale:

ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo • 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite • 1 chilo di salsicce e 1 di arista

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo. 

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg • 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg • 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg • Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg • Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Ovviamente a gennaio torna a disposizione la formazione completa dei nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché gli ineguagliabili polli e anatre ruspanti cresciuti all’aperto e con ritmi lenti! 

Prima di salutarvi, vi ricordiamo le tappe che potete scegliere per ritirare gli ordini, è importante che lo indichiate nella prenotazione insieme ad un vostro contatto a cui rintracciarvi in caso di imprevisti. Ovviamente le consegne avverranno sempre in totale sicurezza – muniti di mascherina, gel sanificante e tavolino per consegne singole che sarà disinfettato ogni volta – nel rispetto delle disposizioni vigenti e della tutela della salute:

– venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.

– venerdì 18:45 Bagno a Ripoli via Bocci.

– sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).

– sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.

– sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.

– sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.

– se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Un abbraccio di fiducia e coraggio per il nuovo anno.

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Azienda agricola ” La Valle del Sasso di Flavio Giannetti”

Via Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi)

Arriva dicembre… “alleviamo la speranza” per un Natale di riscossa contadina!

Arriva dicembre… “alleviamo la speranza” per un Natale di riscossa contadina!

Ciao a tutti!

E così siamo arrivati a dicembre… il mese che di solito riempie il cuore e le strade di luce e che stavolta giunge al termine di un anno a dir poco doloroso e faticoso… eppure siamo ancora qui. In piedi. A lottare. Insieme a tanti di voi. Lo facciamo per chi non c’è più e per chi sta combattendo: nelle corsie degli ospedali o nei letti di una RSA, nel silenzio delle case, nei laboratori delle botteghe, nelle aziende e nelle associazioni, in qualche campo o nella quiete di un monastero. Lo facciamo perché crediamo che la #riscossacontadina sia anzitutto questo: un inno alla vita e un’ode alla terra, più forte della morte e più luminosa delle tenebre.

Per le ragioni appena illustrate in questo mese di dicembre, oltre ai nostri animali, noi vogliamo “Allevare la Speranza”: per farlo abbiamo scelto di organizzare due settimane di fila di vendita diretta, perché le feste ed il Natale arrivano ugualmente e si rivelano nella loro essenza più vera che è anzitutto una rinascita. E allora ecco la doppia data di venerdì 11 / sabato 12 dicembre e di venerdì 18 / sabato 19 dicembre, in cui potrete fare il pieno di bontà & delizie VdS per scaldare questi ultimi giorni del 2020 e dare una svolta di gioia e speranza al 2021!

Prima di mandarvi il super elenco di prodotti a vostra disposizione, per questo dicembre davvero fornitissimo, alcune raccomandazioni tecniche fondamentali: dato che questa newsletter annuncia entrambe le date, è importante prenotare per la data dell’11-12 dicembre entro domenica 6 dicembre e per la data del 18-19 dicembre entro domenica 13 dicembre.

Vi chiediamo di fare gli ordini entro i termini appena citati, anche perché sotto Natale vorremmo servire ognuno di voi nel modo migliore e per riuscirci è utile avere la collaborazione di tutti. La modalità degli ordini resta la stessa: potete telefonare o scrivere su whatsapp a Flavio (335-8253778) oppure potete rispondere a questa mail; in quest’ultimo caso occorre che indichiate nel testo della mail il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.

Anche per quanto riguarda i luoghi di ritiro della prenotazione, chiediamo di comunicare eventuali cambiamenti di posto (almeno che non subentrino grossi impedimenti all’ultimo momento) entro il martedì sera / max mercoledì mattina precedente la consegna.

Chi riesce ad organizzarsi per ordinare già nella data dell’11-12 dicembre lo faccia, così evitiamo di avere “assembramenti di richieste” concentrati nel fine settimana che precede il Natale.

Infine, fate “scorta” in queste due date perché è molto probabile che, dopo il 18-19 dicembre, non potremo fare altre date fino ad inizio 2021!

E adesso… ecco la “Lista completa dei Prodotti VdS Speciale Natale 2020 – Alleviamo la Speranza”:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso. • stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale • Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale:

ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo • 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite • 1 chilo di salsicce e 1 di arista

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo. 

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg • 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg • 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg • Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg • Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Per tutto dicembre sono sempre disponibili i nostri salumi, tutti speciali per qualità e gusto (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché gli ineguagliabili polli e anatre ruspanti cresciuti all’aperto e con ritmi lenti!

Prima di salutarvi, vi ricordiamo le tappe che potete scegliere per ritirare gli ordini, è importante che lo indichiate nella prenotazione insieme ad un vostro contatto a cui rintracciarvi in caso di imprevisti. Le consegne avverranno sempre in totale sicurezza – muniti di mascherina, gel sanificante e tavolino per consegne singole che sarà disinfettato ogni volta – nel rispetto delle disposizioni vigenti e della tutela della salute:

– venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.

– venerdì 18:45 Bagno a Ripoli via Bocci.

– sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).

– sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.

– sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.

– sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.

– se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Eccezionalmente aggiungiamo una tappa di consegna a Sesto Fiorentino solo per domenica 13 dicembre alle 10:00

Un abbraccio grande e luminoso come la Speranza che vogliamo allevare e far germogliare in questo dicembre di Riscossa Contadina!

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso” (fgrc8182)