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Un Reminder speciale… per una vendita diretta “brandizzata” VdS prima della pausa estiva!

Un Reminder speciale… per una vendita diretta “brandizzata” VdS prima della pausa estiva!

Ciao a tutti!

E così anche quest’anno eccoci giunti all’ultima vendita diretta, prima dei saluti estivi… un momento che è sempre particolare, soprattutto per chi vive ogni istante a contatto con la natura sperimentando il miracolo dell’evolversi del tempo e del suo eterno ritornare con le stagioni, sempre uguali a se stesse per il messaggio che portano eppure ogni anno diverse, uniche nel loro ripetersi. L’estate, ad esempio, fa un po’ sudare a lavoro sotto il “solleone” ma con le sue lunghe giornate di luce ristora il cuore e l’anima e invita a prendersi un po’ di tempo per il riposo e per ritrovare l’armonia perduta con il creato, con se stessi, con gli altri…

In questo 2020, così infausto e doloroso, l’estate è un po’ più strana ma non per questo meno luminosa: perché l’estate ha in sé la forza della speranza e nessuno potrà mai cancellarla. Per questo noi abbiamo deciso di ripartire da qui e di rilanciare dopo questi mesi difficili, in cui avete dimostrato grande affetto e fedeltà a un modo di produrre, ad una scelta di vita e ad uno stile di lavoro: quello della #riscossacontadina. Ecco perché nei giorni scorsi abbiamo depositato e registrato ufficialmente nome e logo de “La Valle del Sasso”: questa storia è diventata qualcosa di più grande (di certo non per le dimensioni che rimangono quelle di una piccola realtà) e di più bello di una semplice azienda agricola ed abbiamo voluto proteggerla, non tanto per noi quanto per ciò che rappresenta e per il piccolo segno di speranza che è stata nel grande buio del Covid-19.

Adesso possiamo dirlo: La Valle del Sasso c’è e ci sarà, quando le cose vanno bene e quando vanno male. Non è poco. Una consapevolezza che magari non ci arricchirà ma che è sufficiente a renderci fieri e felici di ciò che nel tempo abbiamo costruito. Un grazie particolare per questa operazione va ad un bravissimo amico professionista esperto di marchi, brevetti e proprietà intellettuale, e al carissimo amico Domenico Bova, comunicatore ed artista digitale che qualche anno fa ci ha aiutato a realizzare il nostro logo. Ma un grazie dal cuore va a tutti voi che avete contribuito a rendere possibile questa avventura.

E visto che la storia della #riscossacontadina è fatta di sentimento ma anche di ciccia… andiamo al sodo e parliamo dell’ultima vendita diretta speciale, venerdì 17 e sabato 18 luglio, prima della pausa estiva (pausa per la vendita ma non per la vita di fattoria che proseguirà con i suoi ritmi naturali)! Potete ordinare ciò che preferite entro domenica 12 luglio, telefonando o scrivendo su whatsapp a Flavio (335-8253778) oppure rispondendo a questa mail; in quest’ultimo caso occorre che indichiate nel testo della mail il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.

Di seguito il fornitissimo elenco di prodotti estivi a vostra disposizione:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso…

• stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale

ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg

• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Ovviamente sono sempre disponibili i nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché i fantastici polli ruspanti, anatre ed anche per questa volta conigli cresciuti al naturale, all’aperto e con ritmi lenti e ancora una volta per tutto luglio anche i nostri strepitosi agnelli! Conigli ed agnelli non sono molti, quindi se siete interessati fateci sapere!

Prima di salutarvi, vi ricordiamo le tappe che potete scegliere per ritirare gli ordini, è importante che lo indichiate nella prenotazione:

– venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.

– venerdì 18:45 Bagno a Ripoli via Bocci.

– sabato dalle 9:30 alle 10:30 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).

– sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.

– sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.

– sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.

– se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

A tutti voi l’augurio di un’estate di ripartenza e di coraggio, di speranza e di serenità, insomma di #riscossacontadina!

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Ecco luglio… la vendita diretta non si ferma, la riscossa contadina non si arrrende!

Ecco luglio… la vendita diretta non si ferma, la riscossa contadina non si arrrende!

Ciao a tutti!

L’estate ci ha dato il benvenuto, le giornate sono sempre più lunghe e assolate… e noi ci auguriamo che la situazione migliori ancora, perché possiamo lasciarci alle spalle questo periodo difficile e ripartire più consapevoli di ciò che nella vita conta davvero, a partire dalla bellezza delle relazioni umane e dall’autenticità delle cose, compresi i prodotti di cui ci nutriamo.

Ecco perché noi non ci fermiamo e anche in questo luglio offriremo due date di vendita diretta, speranzosi che qualche bella grigliata estiva o magari una tarticcia VdS ad accompagnare l’aperitivo o ancora una saporita porchetta fresca possano allietare le vostre serate e contribuire a riportare un po’ di serenità… e allora, per non perdere troppo tempo il primo appuntamento con la #riscossacontadina è fissato per il fine settimana di inizio luglio, venerdì 3 luglio e sabato 4 luglio!

Come ormai da prassi, prima di inviarvi l’elenco dei prodotti altissima qualità VdS, ricordiamo modalità di prenotazione e consegna: vi chiediamo di ordinare ciò che preferite entro e non oltre domenica 28 giugno, telefonando o scrivendo su whatsapp a Flavio (335-8253778) oppure rispondendo a questa mail; in quest’ultimo caso occorre che indichiate nel testo della mail il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.

Queste le tappe per ritirare gli ordini:

– venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.

– venerdì 18:45 Bagno a Ripoli via Bocci.

– sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).

– sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.

– sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.

– sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.

Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Ed ecco di seguito la lista completa di manzo e maiale:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso…

• stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale

ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg

• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Anche per tutto luglio sono disponibili i nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché i fantastici polli ruspanti cresciuti al naturale, all’aperto e con ritmi lenti e, per chi volesse approfittare, anche qualcuno dei nostri conigli! Questi ultimi non sono molti, quindi se siete interessati fateci sapere!

Un abbraccio a tutti, la Riscossa Contadina non si arrende mai! E buona festa di San Giovanni Battista, Patrono di Firenze!

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Reminder di giugno… l’estate (e la vendita diretta) arriva sempre nel cuore di chi spera!

Reminder di giugno… l’estate (e la vendita diretta) arriva sempre nel cuore di chi spera!

Ciao a tutti!

Giugno è arrivato, la situazione pian piano migliora e l’estate si avvicina… quest’anno vogliamo interpretare l’arrivo della stagione estiva come un segno di speranza e, per dare una bella botta di fiducia a tutti, noi abbiamo programmato una bella vendita diretta proprio nei giorni del solstizio d’estate, venerdì 19 giugno e sabato 20 giugno!

Anche in questo Reminder di giugno, prima di inviarvi il fornitissimo elenco dei prodotti a vostra disposizione, ricordiamo le “regole del gioco” della #riscossacontadina, indicando modalità di prenotazione e consegna: vi chiediamo di ordinare ciò che preferite entro e non oltre domenica 14 giugno, telefonando o scrivendo su whatsapp a Flavio (335-8253778) oppure rispondendo a questa mail; in quest’ultimo caso occorre che indichiate nel testo della mail il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna.

Queste le tappe per ritirare gli ordini:

– venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.

– venerdì 18:45 Bagno a Ripoli via Bocci.

– sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).

– sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.

– sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.

– sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.

Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Ed ecco di seguito la lista completa di manzo e maiale:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso…

• stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale

ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg

• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Anche per questa data sono disponibili i nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché il fantastico pollame VdS (polli ruspanti e anatre) cresciuto al naturale, all’aperto e con ritmi lenti.

Un abbraccio a tutti, l’estate arriva sempre nel cuore di chi spera!

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Arriva giugno… albeggia la speranza, risorge la #riscossacontadina, torna la Vendita diretta!

Arriva giugno… albeggia la speranza, risorge la #riscossacontadina, torna la Vendita diretta!

Care Amiche e cari Amici,
eccoci arrivati alla fine di maggio, ormai quasi al rintocco del terzo mese dall’inizio di questa pandemia che ha messo l’Italia e il mondo a dura prova… la fatica è tanta per tutti, anche per noi che ormai dalla vendita diretta di inizio marzo cerchiamo di continuare ad offrire un servizio di qualità e in sicurezza, girando in lungo e largo tra la Valdisieve, Firenze e le terre dell’area metropolitana. Siamo stanchi ma, nonostante tutto, siamo ancora in piedi. Commossi – sì, sinceramente commossi – da tanta fiducia e calore che cogliamo nei vostri ordini ma soprattutto nei vostri occhi che, dietro le mascherine, parlano più di sempre.
Grazie davvero, di cuore. È con questo spirito che ci apprestiamo ad affrontare giugno, con la viva speranza nel cuore che i confortanti dati di maggio sull’andamento dell’epidemia trovino nella luce di inizio estate un’ulteriore evoluzione positiva. Noi ambasciatori della #riscossacontadina proviamo a dare una mano in tal senso ed è per questo che venerdì 5 e sabato 6 giugno torniamo con la vendita diretta!
Come ormai di consuetudine, prima di mandarvi l’elenco completo dei prodotti, ricordiamo le “regole del gioco”, modalità di prenotazione e consegna: vi chiediamo di prenotare entro e non oltre domenica 31 maggio, lo potete fare telefonando o scrivendo su whatsapp direttamente a Flavio al 335-8253778 oppure rispondendo a questa mail; in quest’ultimo caso occorre indicate nel testo della mail il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna. Queste le tappe per ritirare gli ordini:

– venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.

– venerdì 18:45 Bagno a Ripoli via Bocci

– sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avvisa Flavio appena riparte).

– sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.

– sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.

– sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.

Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Ed ecco il sempre fornitissimo elenco di manzo e maiale:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso…
• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale
• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale
ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:
• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
• 1 chilo di salsicce e 1 di arista

A 13 euro al chilo:
• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:
• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg
• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg
• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Anche a giugno sono a vostra disposizione i nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché il fantastico pollame VdS (polli ruspanti e anatre) cresciuo al naturale, all’aperto e con ritmi lenti e di nuovo, per chi volesse approfittare, anche i nostri agnelli! Questi ultimi non sono molti, quindi se siete interessati fateci sapere!

Un abbraccio di grinta e speranza, ne abbiamo bisogno come della luce estiva di giugno, più unica che rara, e quest’anno ci auguriamo foriera di buone notizie e di tempi nuovi per l’umanità.

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Reminder di fine maggio… pecora, manzo e maiale in vendita diretta!

Reminder di fine maggio… pecora, manzo e maiale in vendita diretta!

Ciao a tutti!

Come promesso, dopo la vendita diretta del fine settimana appena trascorso torniamo a farci sentire per il “Reminder di fine maggio”, con la speranza che insieme ai nostri prodotti continuino ad arrivare dati confortanti sulla situazione sanitaria… chissà che da giugno non sia possibile fare un altro passo importante e ancora più deciso verso una normalità di vita, di attività e di relazioni che ci manca tanto!

Intanto, per proseguire nella nostra cura dell’umore a base di ghiottonerie VdS, per la prossima vendita diretta di venerdì 22 e sabato 23 maggio vi proponiamo… la pecora! Tenera e succosa, dal sapore verace, allevata completamente all’aperto con erba e fieno… non vi rimane che assaggiarla nelle nostre classiche confezioni da un chilo miste tra spezzatino e bistecchine come sempre al prezzo di 12€! E ovviamente continueranno ad essere protagonisti il manzo e il maiale!

Prima di mandarvi l’elenco completo dei prodotti, ricordiamo modalità di prenotazione e consegna: vi chiediamo di prenotare entro e non oltre domenica 17 maggio, lo potete fare telefonando o scrivendo su whatsapp direttamente a Flavio al 335-8253778 oppure rispondendo a questa mail; in quest’ultimo caso occorre indicate nel testo della mail il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna. Queste le tappe per ritirare gli ordini:

– venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine, al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.
– venerdì 18:45 Bagno a Ripoli via Bocci
– sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avviso io appena riparto).
– sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.
– sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina (15:15 circa) e Rufina/ Montebonello.
– sabato pomeriggio dalle 17:30 in poi a Santa Brigida.
Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Ed ecco il fornitissimo elenco di manzo e maiale:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso…

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg

• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Confermiamo anche per fine maggio la disponibilità dei nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché dei fantastici polli ruspanti e anatre, cresciuti al naturale, all’aperto e con ritmi lenti!

Un abbraccio virtuale, ma caloroso come sempre, di amicizia e speranza.

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

A maggio agnelli, anatre e polli ruspanti… consolanti e incoraggianti!

A maggio agnelli, anatre e polli ruspanti… consolanti e incoraggianti!

Ciao a tutti!

Sta arrivando maggio, questa dura prova prosegue e noi ci auguriamo con tutto il cuore che in questo mese possiamo fare altri passi in avanti affinché tutti possano tornare alla libertà e ripartire con le attività economiche, sociali, educative e culturali – estenuate dalla situazione di grande difficoltà – nella speranza di ricominciare a sorridere e a riabbracciarci quanto prima…

Intanto, per tirare un pochino su l’animo e consolarvi noi continuiamo ad offrirvi le nostre bontà, cercando di coniugare sempre al meglio qualità assoluta e varietà dei prodotti: ecco perché per l’appuntamento di vendita diretta di venerdì 8 maggio e sabato 9 maggio, oltre al manzo e al maiale di cui vi mandiamo elenco dettagliato sotto, ci sarà disponibilità di anatre, polli ruspanti e anche agnelli, tutti allevati al naturale, all’aperto e a ritmo lento, con alimentazione a base di erba, fieno, latte e cereali! Per tutto il mese di maggio ovviamente potrete acquistare anche i salumi speciali VdS dal sapore unico e antico: tranci di prosciutto, salame, rigatino, gota e sassolina (il nostro gustosissimo insaccato al finocchio)!

Prima di mandarvi l’elenco completo di manzo e maiale, solo alcune raccomandazioni: vi chiediamo di prenotare entro e non oltre domenica 3 maggio, lo potete fare telefonando o scrivendo su whatsapp direttamente a Flavio al 335-8253778 oppure rispondendo a questa mail; in quest’ultimo caso occorre indicare nel testo della mail il vostro numero di telefono, così sarete ricontattati in caso di dubbi o dettagli sull’ordine, info specifiche su modalità, tempi e luogo della consegna. A proposito di indicazioni tecniche, a beneficio di tutti ricordiamo le nuove tappe della consegna:

– venerdì dalle 13 alle 14 davanti alla facoltà di agraria alle cascine (se dovessero chiudere di nuovo la consegna sarà fatta come nelle ultime volte davanti al teatro Puccini), al ritorno fermata a Ponte alla Badia a Pian del Mugnone.

– venerdì 18:45 Bagno a Ripoli via Bocci

– sabato dalle 9:00 alle 11:00 Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avviso io appena riparto).

– sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.

– sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina e Rufina/ Montebonello.

Il pomeriggio dalle 17:00 in poi a Santa Brigida.

Se doveste avere esigenza di ritirare in altri momenti a Santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Ed ecco l’elenco completo dei prodotti di manzo e maiale, anch’esso fornitissimo:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso…

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale

ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg

• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Finché non potremo farlo di persona, continueremo a mandarvi un grande abbraccio di amicizia, coraggio e sostegno con il nostro infaticabile spirito di #riscossacontadina.

La situazione è difficile, non possiamo far altro che resistere e lottare, ne usciremo insieme: #celafaremo.

Arriva il 25 aprile… torna la vendita diretta in attesa di una nuova liberazione

Arriva il 25 aprile… torna la vendita diretta in attesa di una nuova liberazione

Ciao a tutti!

Questa Pasqua particolare e per molti aspetti dolorosa è passata… noi abbiamo dato il massimo per aiutarvi a trascorrere un giorno sereno per quanto possibile e dobbiamo dire che durante le consegne anche da parte vostra abbiamo trovato grande disponibilità, pazienza e senso civico. È bello sottolineare questo perché, come si intuisce da questi piccoli gesti, siamo un popolo che nella sofferenza si unisce con spirito di sacrificio e non viene meno alle proprie responsabilità. E allora, in attesa che i dati di questa drammatica pandemia migliorino ancora, andiamo avanti con questo metodo… anche perché il prossimo appuntamento di vendita diretta cade venerdì 24 e sabato 25 aprile, Festa della Liberazione che quest’anno assume un significato profondo nella viva speranza di una nuova “liberazione” per tutti noi.

A beneficio di tutti ricordiamo le nuove tappe della consegna:

– venerdì dalle 13 alle 14 (in avanti se ci saranno molte prenotazioni) davanti al teatro Puccini (cascine). Al ritorno fermata a Ponte alla Badia (15:30 da confermare) e Pian del Mugnone (16:00 da confermare)

– venerdì 18:30 Bagno a Ripoli via Bocci

– sabato dalle 9:00 alle 11:00 (e oltre, se serve) Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone (11:30 da confermare) e a Compiobbi (12:00 da confermare) a richiesta (avviso io appena riparto).

– sabato 13:30 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.

– sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina e Rufina/ Montebonello.

Il pomeriggio dalle 17:00 in poi a Santa Brigida.

Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a santa Brigida, fateci sapere e proviamo ad organizzarci.

Potete ordinare ciò che preferite entro domenica 19 aprile, rispondendo a questa mail o telefonando al 335-8253778. Qui sotto l’elenco completo dei prodotti, sempre fornitissimo:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso…

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale

ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista

 A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo. 

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg

Confermiamo la disponibilità dei nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché dei fantastici polli ruspanti e anatre, cresciuti completante al naturale, all’aperto e con ritmi lenti!

Un grandissimo abbraccio di #riscossacontadina a tutti, #celafaremo

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Listino al chilo:

MANZO

-1kg bistecca : 21 euro costola, 24 euro filetto

-1 kg carpaccio: 22 euro

-1 kg fegato: 12 euro

-1 kg filetto: 36 euro

-1 kg groppa / bicchiere: 22euro

-1 kg hamburger: 16€

-1 kg lesso misto spicchio costola pancia: 9,50 euro

-1 kg macinato da sugo: 11,50 euro

-1 kg macinato scelto: 15 euro

-1 kg magro scelto (da roastbeef o fettine): 19,50 euro

-1 kg muscolo: 13 euro

-1 kg ossobuco: 12 euro

-1 kg sorra o cimalino:18 euro

-1 kg spezzatino: 13,50 euro

-1 kg tarticcia:18 euro

-1 kg tasca: 17 euro

-1 kg trippa: 10 euro

MAIALE

-1 kg arista/bistecchine con osso 12€

-1 kg fegatelli 12€

-1 kg hamburger 13€

-1 kg polpa magra di prosciutto (fette o trancio) 13€

-1 kg rigatino 10€

-1 kg rosticciana 12€

-1 kg salsicce 11€

-1 kg scamerita con osso 12€

-Polpa stagionata (prosciutto): 23€/kg

-Salame 19€/kg

-Sassolina 17,50€/kg

-Rigatino e Gota 15€/kg

-Soprassata 15€/kg

Polli: 10,50€/kg

Conigli: 12€/kg

Anatre: 11€/kg

Uova: 0,50 €l’una

Agnello (mezzena lavorata): 13,50€/kg

Una Pasqua diversa… ma se lo vorrete, la #riscossacontadina sarà in tavola con voi!

Una Pasqua diversa… ma se lo vorrete, la #riscossacontadina sarà in tavola con voi!

Ciao a tutti!

La prova tosta e impegnativa per la nostra Italia prosegue… in mezzo a tante difficoltà è però bello constatare la fiducia che le persone ci rinnovano, la solidarietà che scatta in tante situazioni di bisogno, l’energia e la creatività che molte persone utilizzano per superare la crisi ed uscirne più forti di prima… tra queste, c’è il progetto “Cappuccetto Rosso – Cibi e storie a casa tua” in cui saranno coinvolti anche i nostri prodotti: grazie all’iniziativa dello chef Stefano Frassineti e di altri amici di Toscani da Sempre e de “Le Tre Rane Ruffino”, infatti, ogni giorno sarà possibile ordinare il proprio “paniere” con le prelibatezze preparate da Stefano e una favola da riscoprire! Due mondi che ci riportano all’infanzia, quando ci bastava una fiaba o un piatto fatto con amore per scacciare ogni paura… a questo link trovate tutte le informazioni per ordinare e per conoscere meglio l’idea che avrà un futuro anche quando questo momento duro sarà terminato: https://www.facebook.com/CucullaRubra/.

E ora veniamo a noi… eh sì, perché la prossima vendita diretta sarà per il venerdì e il sabato di Pasqua, il 10 e l’11 aprile! Quest’anno sarà una Pasqua diversa, senz’altro più complicata e triste perché non sarà possibile incontrarci, unire più famiglie ed amici in una bella tavolata, uscire per la grigliata di Pasquetta… ma non per questo dobbiamo farci togliere la gioia di una festa che ci ricorda proprio che c’è sempre una speranza e una risurrezione, soprattutto quando tutto sembra essere perduto… e allora, per non rinunciare ad un bel pranzo pasquale da soli o con le persone con cui trascorriamo la quarantena, noi ci siamo!
A questo proposito, ci scusiamo se nell’ultimo appuntamento di vendita diretta vi abbiamo fatto un po’ attendere per le vostre consegne, ma tutte le sacrosante precauzioni che abbiamo preso per la tutela della salute e della sicurezza di tutti allungano i tempi. Anche per noi si tratta di una situazione nuova e ci stiamo organizzando in base alle richieste e all’evoluzione dei fatti: è per questo che, per garantire efficienza del servizio e cortesia abbinate alla solita qualità del prodotto, venerdì 10 aprile e sabato 11 aprile rimoduleremo le modalità di vendita diretta come da dettagli tecnici che seguono.

Anzitutto tre raccomandazioni importanti:
– per prima cosa, chiediamo la gentilezza di rispettare il termine per la prenotazione, perché la data di Pasqua sarà impegnativa.
– secondo, se qualcuno volesse l’agnello, lo dica prima possibile perché sicuramente non ce la faremo ad accontentare tutti.
– terzo, non abbiamo conigli per questa volta, quindi è inutile anche chiederli.

Poi proviamo ad ottimizzare la consegna, riorganizzando le nostre tappe per venire incontro il più possibile a tutti i nostri clienti.
Importante: cercherò, come richiesto da alcuni, di scaglionare anche all’interno della stessa tappa gli arrivi dei singoli per fare aspettare meno possibile tutti gli altri (per esempio dirò ai primi che prenotano a Firenze Sud di arrivare dalle 9:00 alle 10:00 e agli altri dalle 10:00 alle 11:00. Se poi ci fossero altri, allunghiamo…)
Quindi, ecco le tappe delle consegne:
– venerdì dalle 13 alle 14 (in avanti se ci saranno molte prenotazioni) davanti al teatro Puccini (cascine)
– venerdì 18:30 Bagno a Ripoli via Bocci
– sabato dalle 9:00 alle 11:00 (e oltre, se serve) Firenze Sud via Visconti Venosta. Al ritorno, appena finito, fermata a Girone e a Compiobbi a richiesta (avviso io appena riparto).
– sabato 13:15 fermata alle Sieci in piazza di Pancia Piena.
– sabato dalle 14:00 alle 15:00 Pontassieve accanto alla Vicas, tornando fermata a San Francesco parcheggio cupolina e Rufina/ Montebonello.
Il pomeriggio dalle 17:00 in poi a Santa Brigida.
Se qualcuno avesse esigenza di ritirare in altri momenti a santa Brigida, fateci sapere al momento dell’ordine che vi aspetterà Giulia con i prodotti pronti, munita di guanti e mascherina, sempre dedita alla causa della #riscossacontadina!

Potete ordinare ciò che preferite entro domenica 5 aprile, rispondendo a questa mail o telefonando al 335-8253778. Qui sotto il fornitissimo elenco di prodotti VdS pasquale!

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….
• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale
• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale
ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:
• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.
• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:
• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg
• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg
• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Anche a questo giro confermiamo la disponibilità dei nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché dei fantastici polli ruspanti cresciuti completante al naturale, all’aperto e con ritmi lenti… ma soprattutto… per Pasqua ecco gli agnelli allevati con l’infallibile ricetta VdS: erba, latte e sole!

Grazie davvero di cuore per la collaborazione e per la fiducia che ci accordate ogni volta. La notte non è ancora terminata, ma la primavera sta facendo capolino per ricordarci che prima o poi l’alba arriva sempre… ce la faremo e presto ci riabbracceremo! Un pensiero speciale per quanti non ce l’hanno fatta e per le loro famiglie ed un abbraccio di forza e coraggio a chi sta lottando.

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

++ Informazione di servizio: prosegue la vendita diretta di generi alimentari con tutte le precauzioni del caso ++

++ Informazione di servizio: prosegue la vendita diretta di generi alimentari con tutte le precauzioni del caso ++

Ciao a tutti!

Stiamo vivendo una prova davvero difficile, dobbiamo fare tutti la nostra parte rimanendo a casa e seguendo le disposizioni che ci sono state date. Siamo nella settimana decisiva, facciamo quanto ci viene chiesto per il bene dell’Italia, per il bene dei nostri bambini e dei nostri anziani, per il bene di tutti, insomma per il cosiddetto bene comune di cui mai come adesso capiamo l’importanza ed il significato… anche noi, nel nostro piccolo, ci stiamo provando, restando a casa per quanto possibile ed uscendo solo per andare nel campo a governare gli animali in totale solitudine e per fare la vendita diretta muniti di guanti, mascherina e di tutte le precauzioni del caso.

A questo proposito, vogliamo ringraziarvi per la fiducia che ci accordate soprattutto in questo periodo: ci siamo resi conto che il nostro servizio aiuta molti di voi a rifornirsi di carne senza andare in luoghi con assembramenti di persone ed in questa fase ci fa piacere associare questa piccola funzione sociale e civile al solito impegno per garantire l’assoluta qualità del prodotto.

Con questo spirito proseguiamo quindi con la vendita diretta: la prossima data sarà venerdì 27 e sabato 28 marzo, per prenotare come sempre è sufficiente rispondere a questa mail o telefonare al 335-8253778 entro domenica 22 marzo. Prima di fornirvi l’elenco dei prodotti, questa volta però vi diamo alcune indicazioni tecniche per fare ognuno il proprio dovere di buon cittadino anche durante la vendita diretta (in tal senso grazie a tutti coloro che hanno partecipato alla vendita diretta di venerdì e sabato scorsi, attenendosi alle regole con attenzione e grande senso civico!): chiedo ad ognuno di rimanere nella propria auto vicino al furgone (se si è a piedi, basta mantenersi a distanza di sicurezza); io, come già detto, per ogni tappa sarò dotato di guanti e mascherina, metterò un tavolino su cui appoggerò l’ordine di ogni cliente che, al proprio turno, scenderà dall’auto per ritirarlo; dopo ogni ordine, disinfetterò sia le mani guantate sia il tavolino con soluzione alcolica. Si comunica inoltre che la tappa delle Cascine, il venerdì dalle ore 13:00 alle ore 14:00, per questa volta si svolgerà in piazza Puccini di fronte al teatro vista la chiusura dell’area Cascine.

Ed ora ecco la lista completa con tutte le prelibatezze VdS, che ci auguriamo possano allietare le vostre tornate in casa con la loro bontà e la vostra maestria nel cucinarle (a proposito, soprattutto in questo periodo mandateci foto dei vostri piatti e le valorizzeremo con l’hashtag #restateacasa in compagnia della #riscossacontadina):

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso…
• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale
• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo
• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg
• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg
• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg
• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Per tutto marzo confermiamo la disponibilità dei nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché dei fantastici polli ruspanti VdS, cresciuti completante al naturale, all’aperto e con ritmi lenti e… vi annunciamo inoltre che tornano disponibili i nostri agnelli! Per questi solita ricetta: erba, latte e sole.

Grazie mille per la collaborazione e per la fiducia che ci accordate ogni volta.

La #riscossacontadina vive e lotta insieme a noi. Un grande abbraccio virtuale in attesa di potervelo rendere di persona. Vi vogliamo bene, viva l’Italia!

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”

Listino al chilo:

MANZO

-1kg bistecca : 21 euro costola, 24 euro filetto

-1 kg carpaccio: 22 euro

-1 kg fegato: 12 euro

-1 kg filetto: 36 euro

-1 kg groppa / bicchiere: 22euro

-1 kg hamburger: 16€

-1 kg lesso misto spicchio costola pancia: 9,50 euro

-1 kg macinato da sugo: 11,50 euro

-1 kg macinato scelto: 15 euro

-1 kg magro scelto (da roastbeef o fettine): 19,50 euro

-1 kg muscolo: 13 euro

-1 kg ossobuco: 12 euro

-1 kg sorra o cimalino:18 euro

-1 kg spezzatino: 13,50 euro

-1 kg tarticcia:18 euro

-1 kg tasca: 17 euro

-1 kg trippa: 10 euro

MAIALE

-1 kg arista/bistecchine con osso 12€

-1 kg fegatelli 12€

-1 kg hamburger 13€

-1 kg polpa magra di prosciutto (fette o trancio) 13€

-1 kg rigatino 10€

-1 kg rosticciana 12€

-1 kg salsicce 11€

-1 kg scamerita con osso 12€

-Polpa stagionata (prosciutto): 23€/kg

-Salame 19€/kg

-Sassolina 17,50€/kg

-Rigatino e Gota 15€/kg

-Soprassata 15€/kg

Polli: 10,50€/kg

Conigli: 12€/kg

Anatre: 11€/kg

Uova: 0,50 €l’una

Agnello (mezzena lavorata): 13,50€/kg

Photo Credit: Veronica Ugolini, grazie di cuore

La riscossa contadina non si ferma… anzi, rilancia con vendita diretta e turismo sostenibile!

La riscossa contadina non si ferma… anzi, rilancia con vendita diretta e turismo sostenibile!

Ciao a tutti!

Il periodo non è semplice per nessuno ma noi non rinunciamo a salutarvi con un punto esclamativo perché è proprio adesso che c’è bisogno dell’energia migliore. C’è bisogno di fare squadra, di non arrendersi, di alzare la testa ed elevare il pensiero. Sì, avete capito bene care amiche ed amici: oggi più che mai c’è bisogno della #riscossacontadina.

E proprio perché il nostro lavoro non è una mera attività agricola ma è una dichiarazione di amore per la nostra terra, in questo periodo complicato anche e soprattutto per il #turismo abbiamo deciso di stringere una partnership con un’eccellenza del territorio nel settore del turismo sostenibile: da oggi, infatti, chi desidera abbinare una visita ai nostri animali ad un originale itinerario alla scoperta di questo meraviglioso angolo di Toscana, potrà farlo con l’amico Giovanni di Fiesole Bike anche con la possibilità di utilizzare bellissime ebike elettriche a pedalata assistita. Oltre ad alcune soste per ammirare le bellezze del paesaggio, sarà possibile fare tappa al Santuario della Madonna del Sasso prima di approdare da noi in fattoria! Partenze e rientri da Fiesole: per info, prezzi e prenotazioni info@fiesolebike.it tel. 345.3350926 https://m.facebook.com/FiesoleBikeTours.

Intanto ovviamente rilanciamo anche la vendita diretta con la prima data di marzo, venerdì 13 e sabato 14 marzo, prenotabile entro domenica 8 marzo rispondendo a questa mail o telefonando al 335-8253778. Ecco l’elenco fornitissimo dei nostri prodotti:

• il classico e vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 13 €/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetto, pezzi di magro da roastbeef, fegato o trippa, macinato, lesso….

• Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 11€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!

• i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 14 €/kg per il manzo e12€/kg per il maiale.

• Le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, ovviamente, anche un chilo di HAMBURGER sia di manzo che di maiale!

Per il maiale ecco gli abbinamenti a 11 euro al chilo:

• salsicce da sole, nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• 1 chilo di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite.

• 1 chilo di salsicce e 1 di arista.

A 13 euro al chilo:

• Hamburger (di maiale) da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo.

• Polpa di prosciutto in rete (trancio) oppure a fette.

Per il manzo:

• 1 chilo di Bistecca Costola e 1 di Bollito con osso 15 €kg.

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Macinata 15 €/kg.

• 1 chilo di Magro scelto (Roastbeef o Fettine) e 1 di Spezzatino 15,50 €/kg.

• Hamburger da soli nella quantità che preferite in confezioni da un chilo 16 €/kg.

• Tarticcia vds a 18€/kg (anche mezzo chilo).

Per tutto marzo confermiamo la completa disponibilità dei nostri salumi (tranci di prosciutto crudo, salami e sassoline, il nostro meraviglioso insaccato al finocchio), nonché dei fantastici polli ruspanti VdS, cresciuti completamente al naturale, all’aperto e con ritmi lenti!

Un grande abbraccio di forza, speranza e coraggio.

Flavio e lo staff de “La Valle del Sasso”
Azienda agricola ” La Valle del Sasso di Flavio Giannetti”
Via Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi)
www.lavalledelsasso.it – info@lavalledelsasso.it
tel. 335-8253778

Listino al chilo:

MANZO

-1kg bistecca : 21 euro costola, 24 euro filetto

-1 kg carpaccio: 22 euro

-1 kg fegato: 12 euro

-1 kg filetto: 36 euro

-1 kg groppa / bicchiere: 22euro

-1 kg hamburger: 16€

-1 kg lesso misto spicchio costola pancia: 9,50 euro

-1 kg macinato da sugo: 11,50 euro

-1 kg macinato scelto: 15 euro

-1 kg magro scelto (da roastbeef o fettine): 19,50 euro

-1 kg muscolo: 13 euro

-1 kg ossobuco: 12 euro

-1 kg sorra o cimalino:18 euro

-1 kg spezzatino: 13,50 euro

-1 kg tarticcia:18 euro

-1 kg tasca: 17 euro

-1 kg trippa: 10 euro

MAIALE

-1 kg arista/bistecchine con osso 12€

-1 kg fegatelli 12€

-1 kg hamburger 13€

-1 kg polpa magra di prosciutto (fette o trancio) 13€

-1 kg rigatino 10€

-1 kg rosticciana 12€

-1 kg salsicce 11€

-1 kg scamerita con osso 12€


-Polpa stagionata (prosciutto): 23€/kg

-Salame 19€/kg

-Sassolina 17,50€/kg

-Rigatino e Gota 15€/kg

-Soprassata 15€/kg

Polli: 10,50€/kg

Conigli: 12€/kg

Anatre: 11€/kg

Uova: 0,50 €l’una

Agnello (mezzena lavorata): 13,50€/kg