Ciao a tutti!
Questo è un appuntamento particolare… perché è l’ultima vendita diretta prima dell’estate… e speriamo che questa data speciale, oltre a portare tanta bontà sulle vostre tavole, spinga anche il sole a fare capolino tra le nuvole che finora lo hanno tenuto nascosto!
Nel frattempo un po’ di buon vento della tradizione toscana abbiamo provato a portarlo in Svezia… sì, avete capito bene… il 19 e 20 maggio, grazie al CNR di Firenze e alla dottoressa Francesca Rossi, abbiamo partecipato al workshop internazionale “Light-Based Solutions for Agriculture, Veterinary and Ecology”, svoltosi a Uppsala, città della ricerca e dell’innovazione svedese, organizzato da PhotonicSweden, consortium del progetto europeo OASIS, Swedish University of Agricultural Sciences (SLU) e National Veterinary Institute. In qualità di utilizzatori finali delle nuove tecnologie, abbiamo raccontato la nostra esperienza, sottolineando quanto sia importante unire tradizione e innovazione supportati dalla ricerca che ci consente di ottenere prodotti sempre più sicuri per qualità e provenienza. Se volete prendere coscienza di quanto lavoro stia alla base di tantissime conquiste, che ormai diamo per scontate, e soprattutto di quanto ancora ci sia da fare per ottenere nuovi risultati che saranno utili alla quotidianità, alla salute e al benessere di tutti, vi consigliamo di visitare il sito del progetti OASIS (http://www.fp7-oasis.eu/) e CNR IFAC ( http://www.ifac.cnr.it), sezione qualità dei cibi.
E per rimanere in tema di prodotti eccellenti, garantiti e genuini, torniamo all’oggetto della mail… a questo giro grandissima scelta per aiutarvi a trascorrere un’estate rilassante e appetitosa! Ecco qua il ricco listino, a partire dal manzo e dal maiale:
- il classico e sempre vantaggioso pacco famiglia da 15 kg di manzo al prezzo di 11,50€/kg con tutti i tagli dell’animale, a partire dalle fantastiche bistecche, filetti, pezzi di magro da roastbeef e stracotto, fegato o trippa, ossobuco, bollito, fettine, spezzatino, tartare e macinato.
- Stesso discorso per il pacco famiglia da 15 kg di maiale, al prezzo di 10€/kg, trovate bistecchine, scamerite, salsicce, rosticciana, roastbeef di prosciutto arrosto e molto altro!
- Tutto confermato per i “pacchi mini” da 5 kg al prezzo di 13€/kg per il manzo e11€/kg per il maiale
· tornano anche le “spesine” del “Mercatino della Valle del Sasso”, come alla vecchia bottega “sotto l’uscio”: a partire da 2 kg di manzo o 2 kg di maiale…. E, confermiamo, anche un chilo di HAMBURGER da solo per chi lo volesse.
Per il maiale ecco gli abbinamenti a 10 euro il chilo:
– salsicce da sole, nella quantità che preferite,
– 1 di salsicce e 1 di bistecchine / scamerite
– 1 di salsicce e 1 di arista
Per il manzo potete ordinare rispettando l’uno a uno al prezzo di 14 euro al kg:
-1 di Bistecca e 1 di Bollito con osso
-1 di Magro scelto o Fettine e 1 di Macinata o Spezzatino.
– Hamburger da soli nella quantità che preferite.
Ovviamente non può mancare la nostra PORCHETTA, per pranzi, merende e cene fresche e saporite! E poi, insieme agli ormai famosi POLLI RUSPANTI, disponibili per la prima volta a tiratura limitata (prezzo 11€/kg) anche le nostre prime ANATRE!
Tornano anche i nostri AGNELLI, che hanno beneficiato di tutta l’erba fresca del pascolo, che con queste abbondanti piogge non è davvero mancata!
Sempre disponibili i nostri formaggi, salami, sassoline e tranci di prosciutto.
Potete prenotare ciò che preferite possibilmente entro Domenica 26 Giugno rispondendo a questa mail oppure telefonandoci al 3358253778.
La data di consegna è fissata per venerdì 1° e sabato 2 Luglio
Ci fa particolarmente piacere segnalare che stanno aumentando anche le nostre “fattorie didattiche” con tante visite di Gruppi di Acquisto, famiglie, nonni e nipoti, scolaresche, amici e studenti che desiderano conoscere la nostra filosofia di lavoro e visitare l’azienda, trascorrendo una mattinata o un pomeriggio con noi ma soprattutto con i nostri animali che vivono liberamente tra il pascolo e gli olivi de La Valle del Sasso. Se volete fare questa esperienza, non vi rimane che contattarci via mail o tel per fissare!
Un grande abbraccio foriero di sole e d’estate!
Flavio e lo Staff de ” La Valle del Sasso”
Azienda agricola ” La Valle del Sasso di Flavio Giannetti”
Via Santa Brigida – Santa Brigida – Pontassieve (Fi)
www.lavalledelsasso.it – info@lavalledelsasso.it
tel. 335-8253778
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